北京市雙門(mén)蒸房、雙門(mén)72盤(pán)推車(chē)式醒發(fā)房裝車(chē)發(fā)貨，食品蒸房產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)勢(shì)，食品蒸房使用說(shuō)明和注意事項(xiàng)
文章編輯：邱先輝 來(lái)源：www.xyqiye.cn
經(jīng)近二十年的用戶(hù)驗(yàn)證深受歡迎，山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司大型蒸箱是一種以蒸汽為能源，利用蒸汽烹飪加工食物的一種箱式設(shè)備。可蒸制包子、饅頭、水餃等固態(tài)食物，廣泛用于各類(lèi)賓館、飯店和學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位的食堂及其它烹飪餐飲業(yè)。本設(shè)備全部采用不銹鋼制作，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。本產(chǎn)品外形呈立式箱體形，其結(jié)構(gòu)可分為蒸室及蒸車(chē)兩大部份，蒸室包括排氣蝶閥、箱體、箱門(mén)、進(jìn)汽管路，蒸車(chē)包括蒸車(chē)體、蒸盤(pán)。
【型 號(hào)】:hs-q雙門(mén)蒸房
【盤(pán) 數(shù)】:可組成:單門(mén)18層36盤(pán)，雙門(mén)36層72盤(pán)
【規(guī) 格】:蒸房整體規(guī)格：188*105*210cm，單輛蒸車(chē)：65*84*183cm
【食品蒸房產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)勢(shì)】:蒸房整體采用201不銹鋼材質(zhì)（包括后面），底部采用10號(hào)槽鋼焊接加固，底部有排水孔，內(nèi)膽頂部人字形設(shè)計(jì)，避免蒸汽產(chǎn)生水滴滴落到饅頭上，蒸房背部有4個(gè)排氣口。蒸車(chē)以角鋼為主架，其結(jié)構(gòu)緊湊牢固。雙門(mén)蒸房吸收同類(lèi)產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)，通過(guò)用戶(hù)的實(shí)用鑒定，具有造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、清潔衛(wèi)生、移動(dòng)靈活、操作方便、保溫性好、堅(jiān)固耐用、一車(chē)多用等優(yōu)點(diǎn)。
【饅頭蒸房產(chǎn)品適用場(chǎng)地】:
雙門(mén)蒸房多用于大型食品廠，城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)饅頭供應(yīng)商，酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。不銹鋼推車(chē)式蒸柜是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求而設(shè)計(jì)生產(chǎn)的產(chǎn)品，
其自動(dòng)化程度高，密封性好，操作簡(jiǎn)易，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，且經(jīng)久耐用，維修率低。因此，深受廣大用戶(hù)歡迎保證蒸汽的充分利用，有效提高能源利用率；內(nèi)置式蒸車(chē)及整車(chē)進(jìn)出，方便快捷；組合式蒸盤(pán)，可根據(jù)產(chǎn)品的品種數(shù)量靈活組合；蒸車(chē)和蒸室采用快速接頭，連接方便快捷。
食品蒸房使用說(shuō)明和注意事項(xiàng)：
1. 檢查電器線路是否裝有漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，外殼要有效接地，接地電阻不大于10Ω，接線要牢固。
2. 使用前將機(jī)器安放平穩(wěn)，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)或饅頭盤(pán)等放入箱內(nèi)，放入部分清水，30分鐘即能達(dá)到良好的消毒作用，然后放入大米、饅頭及菜類(lèi)。
3.用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿(mǎn)水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。浮球閥的作用是自動(dòng)進(jìn)水，應(yīng)注意蒸飯柜外接的水閥應(yīng)處于常開(kāi)狀態(tài)，應(yīng)經(jīng)常按下浮球觀察來(lái)水壓力流量是否正常和暢通，尤以新裝水管常會(huì)被污物堵塞及硬水地區(qū)浮球閥進(jìn)水孔處結(jié)垢堵塞，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，以免造成缺水燒壞電熱管。
4. 用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入蒸盤(pán)箱內(nèi)，關(guān)緊門(mén)把手，慢慢打開(kāi)閥門(mén)放入蒸汽，并注意壓力表指針一般放到表上0.02Mpa，不得超過(guò)0.02Mpa。
5.蒸飯時(shí)的蒸汽壓力應(yīng)保持在0.02Mpa,經(jīng)過(guò)40分鐘，此時(shí)箱內(nèi)飯已熟，將閥門(mén)關(guān)閉后再燜5-10分鐘效果更佳。生活小鍋爐，因蒸汽熱值較低,可將蒸飯時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)一些(按各類(lèi)鍋爐而定)。
6.排氣管是循環(huán)廢氣的通道,不可阻塞。
7.本機(jī)非高壓密閉容器，允許有適量蒸汽從門(mén)縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出量較剛輸入時(shí)有所增加屬正?，F(xiàn)象。
8.安全閥出廠時(shí)已經(jīng)校驗(yàn)，如蒸飯過(guò)程中蒸汽壓力超過(guò)額定壓力，安全閥會(huì)自動(dòng)排氣，若需調(diào)動(dòng)時(shí)，可請(qǐng)技工檢查。
9.注意該車(chē)廂體外殼不宜接近酸、堿之類(lèi)腐蝕物，箱體內(nèi)要經(jīng)常清理以防腐蝕、氧化。
10.開(kāi)門(mén)時(shí)注意蒸氣，以防燙傷。
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