內(nèi)容提要：通過(guò)掃碼，可以享受更多的優(yōu)惠，結(jié)帳可以通過(guò)網(wǎng)上支付完成…近日，三元橋天元港中心開(kāi)了一家羊湯店，可以說(shuō)是“自助”餐廳，餐廳內(nèi)沒(méi)有一個(gè)服務(wù)員，所有的點(diǎn)餐、取餐流程都必須由食客自助完成，還可以通過(guò)領(lǐng)取優(yōu)惠券享受更多的優(yōu)惠，并網(wǎng)上結(jié)賬.
顧客通過(guò)掃描餐桌上面的二維碼點(diǎn)餐；點(diǎn)餐完成之后自行去取餐；掃碼過(guò)后，還可以在線領(lǐng)取優(yōu)惠券，結(jié)帳也是通過(guò)網(wǎng)上快捷付款……近日，三元橋天元港中心開(kāi)了一家羊湯店，是比較新潮的自助餐廳，全店沒(méi)有一個(gè)服務(wù)員，所有點(diǎn)餐、取餐流程都由顧客自行操作。因其“互聯(lián)網(wǎng)餐廳”的概念，吸引了大批顧客。
自助點(diǎn)菜4
小編也忍不住去試了一下，從現(xiàn)場(chǎng)了解到，整個(gè)餐廳大約三百平方米，廚房是開(kāi)放式的，衛(wèi)生條件良好，直徑一米的大鍋清晰可見(jiàn)，一整只錫盟羔羊正在鍋中烹煮。在中午吃飯的時(shí)間，門(mén)口排了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。通過(guò)該店的負(fù)責(zé)人了解到，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)使消費(fèi)者及時(shí)了解餐廳的菜品信息、優(yōu)惠方案，運(yùn)用自助點(diǎn)餐、在線結(jié)賬等方式運(yùn)營(yíng)。互聯(lián)網(wǎng)與餐飲有機(jī)結(jié)合，消費(fèi)者就餐點(diǎn)菜完全自助，此餐廳的特點(diǎn)非常明顯，因此吸引大批嘗鮮的顧客。餐廳每張桌上都貼有二維碼，供顧客掃描點(diǎn)餐。還運(yùn)用一些互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷手段，顧客坐下來(lái)，拿起手機(jī)掃碼領(lǐng)取優(yōu)惠券。點(diǎn)餐時(shí)間很短，幾分鐘就可完成。
店內(nèi)去掉了服務(wù)人員，節(jié)省了人力成本、管理成本，從而可以將更多的優(yōu)惠回饋消費(fèi)者，這個(gè)餐廳的消費(fèi)水平比其他店面便宜了五分之一。在三元橋這類黃金地段，人均消費(fèi)在只有25元左右。互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐的方式，還提供預(yù)約點(diǎn)餐的模式，顧客到店就吃。入此為客戶節(jié)省了時(shí)間，也提高了餐廳的效率。這也是餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的一次嘗試。
