益富源水產專用菌讓水產養(yǎng)殖戶的錢袋子鼓起來
奉賢區(qū)的南美白對蝦迎來捕撈旺季。在海灣地區(qū)的上海百舉全水產養(yǎng)殖合作社，蝦農陳龍正哼著小曲，檢查著水塘內白對蝦攝食餌料的情況。前些天，他所經營的33畝蝦塘成功收獲南美白對蝦5.5噸，早早地收回了投入的成本。“如養(yǎng)殖順利，蝦塘內還能產蝦10噸左右，保守估計今年可盈利40余萬元”。收獲的喜悅寫在陳龍臉上。
今年，在奉賢，像陳龍這樣的蝦農并不是個案。都說農業(yè)是“靠天吃飯”，但在區(qū)水產技術推廣站站長葉軍強看來，除今年的氣候適宜水產養(yǎng)殖業(yè)外，更多的還是近年來在推廣水產養(yǎng)殖模式改進的同時，形成的一系列“奉賢經驗”。而這也正是奉賢水產業(yè)逐步走上從數(shù)量型向質量型發(fā)展轉變，從傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉變的關鍵所在。
苗種是養(yǎng)殖的基礎，蝦苗質量的好壞直接影響?zhàn)B殖的成敗。對于這一點，有著10多年養(yǎng)殖經驗的蝦農余華濱深有感觸。他說，長期以來，蝦農們養(yǎng)殖所需的蝦苗主要來自海南、廈門等蝦苗產地，由于苗種質量參差不齊，從而引發(fā)的養(yǎng)殖損失時有發(fā)生。自從奉賢在海南文昌建設育苗點，每年引進優(yōu)質種蝦，開展種質研究，繁育優(yōu)質苗種后，情況大有改觀。從幾年來的養(yǎng)殖效果看，使用良種蝦苗的蝦池比使用普通苗種的蝦池每萬尾增產50%以上，病害減少70%以上，且生長周期也相對較短。如今，這種“南繁北養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，已深受廣大蝦農的歡迎。截至目前，位于海南文昌的育苗點已累計向奉賢蝦農推廣良種100余億尾，有效地推動了蝦農的增收。
“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”是廣大南美白對蝦養(yǎng)殖戶的共識。在“上海室外淡水土池南美白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術（奉賢模式）”專項中就蓄水養(yǎng)殖模式展開研究，并已在奉賢部分水產養(yǎng)殖合作社獲得成效。在上海百舉全水產養(yǎng)殖合作社1500多畝的養(yǎng)殖水域上，有一個池塘特別大，格外顯眼。合作社領頭人張小平介紹說，這就是該合作社連年豐產的“法寶”——占地250余畝的蓄水池。談起建設之初，張小平說當時不少養(yǎng)殖戶認為蓄水池應用減少了養(yǎng)殖面積，并不愿意接受。但想起多年來，養(yǎng)殖戶們在水質方面吃了太多的虧，益富源水產專用益生菌改善水質效果很顯著。他還是決定拿出自己承包的近一半面積建設蓄水池。如今，合作社內的40余戶社員都享受到了二級供水的“待遇”。
此外，定期走訪蝦農，由技術人員將最新的水產養(yǎng)殖技術和病害防治方法送上門，也是奉賢實現(xiàn)蝦農增收的有效途徑。目前，全區(qū)1391個養(yǎng)殖戶家家都有一本水產養(yǎng)殖生產日志，里面詳細記錄了每個蝦塘的放苗時間、數(shù)量以及每天的池塘水質、飼料投喂量，甚至連當天的天氣情況也都一一記錄。通過不定期抽查水產養(yǎng)殖生產日志記錄情況和推進水產養(yǎng)殖檔案追溯體系建設，漁民質量安全生產意識大大提高，也使水產品有了自己的“標簽”。
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