鹵煮用夾層鍋，煮肉商用夾層鍋是處理各行業(yè)進(jìn)行原料蒸煮原料的必備設(shè)備，該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。不銹鋼煮肉商用夾層鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，不銹鋼肉制品蒸煮鍋具有自動(dòng)溫控系統(tǒng)和特殊設(shè)計(jì)的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽材料厚，剛性好，熱損少，是肉制品加工的首選蒸煮設(shè)備。該鹵煮用夾層鍋廠家設(shè)備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌，該鹵煮用夾層鍋自動(dòng)控溫，帶保溫層，加蓋子，帶蒸煮筐，是食品廠家蒸煮產(chǎn)品的優(yōu)先選擇。
鹵煮用夾層鍋，煮肉商用夾層鍋主要的加熱方式有四種，有蒸汽加熱的，電加熱的，液化氣加熱的，天然氣加熱的。滿足各種不同要求的客戶需要。鹵煮用夾層鍋家里有鍋爐的可以用蒸汽加熱的。有三相電的可以用電加熱，沒(méi)有蒸汽或者沒(méi)有三相電的可以用液化氣加熱。如果是想用天然氣的也得需要滿足100L-500L的熱功率為2-5萬(wàn)大卡，耗汽量為4-5個(gè)立方，600L及以上的熱功率為10萬(wàn)大卡，耗汽量為9-12個(gè)立方?？蛻艨梢愿鶕?jù)您那邊的實(shí)際情況來(lái)購(gòu)買一臺(tái)能夠使用的夾層鍋。
鹵煮用夾層鍋可以0-95度任意調(diào)節(jié)，380V電源，有三組加熱控制，內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì)，只要溫度達(dá)到預(yù)期值，降溫很慢。鹵煮用夾層鍋還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。無(wú)論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設(shè)備用，用來(lái)油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來(lái)做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。
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