2014年，全國紅薯收入27860億元，同比增長9.7%，較上年加快了0.7個百分點，終止了2011年以來連續(xù)三年增速下滑的頹勢。而且，紅薯收入增幅與社會紅薯粉皮零售總額增幅（12.0%）的差距也一改近三年來持續(xù)擴大的態(tài)勢，由2013年的4.1個百分點收窄至2.3個百分點，紅薯收入拉動社會紅薯粉皮零售總額增長1.12%。限額以上紅薯收入止跌回升，全年收入8208億元，同比正增長2.2%，比上年大幅提升了4個百分點。
2002 年-2015 年，我國紅薯收入及增速變化情況
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