食堂燉肉鍋,鹵制豆干夾層鍋,電加熱可傾夾層鍋 (徐聰 手機(jī)/微信:15753696359)有立式和可傾之分,也有電加熱和蒸汽加熱以及燃?xì)獬村伒榷喾N加熱方式,其中立式功率是15KW,重量為75kg,外形尺寸是800×800×120mm,電熱食堂燉肉鍋鍋××徑為600mm,外膽直徑是700mm,外膽厚度3mm,內(nèi)膽厚度3mm,外膽和內(nèi)膽之間為夾層可用來加入導(dǎo)熱油或通入蒸汽。電氣兩用夾層鍋主要由機(jī)架,鍋體和傾鍋裝置等組成,加入適量的凈水和物料,打開進(jìn)汽球閥開始加熱,等物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí),加入調(diào)味品和輔料,待物科達(dá)到要求時(shí),電氣兩用鹵制豆干夾層鍋關(guān)閉進(jìn)汽球閥,轉(zhuǎn)動手輪使鍋體旋轉(zhuǎn),傾斜,將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
食堂燉肉鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。食堂燉肉鍋同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,電加熱可傾夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
(1)撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體安裝步驟
1、擰緊時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用
3、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
(2)安裝步驟及使用注意事項(xiàng)
1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩(wěn)后打底角螺栓固定。
2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘,搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí),兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
3、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,應(yīng)作空車試運(yùn)檢查,待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,方可投產(chǎn)使用
4、進(jìn)氣后,如接頭處漏氣,可旋緊螺帽,直到不漏為止。
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