| 產品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 峰澤農業(yè) | ||
| 廠家/品牌 | 峰澤農業(yè) | ||
| 品種 | 國產魚子醬批發(fā) | ||
| 魚子醬市場價格 | |||
| 國內魚子 | |||
| 生長方式 | 養(yǎng)殖 | ||
| 生長環(huán)境 | 淡水 | ||
| 體重 | 150kg | ||
| 體長 | 260cm | ||
| 成活率 | 90 | ||
| 養(yǎng)殖時間 | 15年m | ||
| 包裝方式 | 散裝 | ||
| 包裝規(guī)格 | 1.5kg | ||
| 儲存方式 | 冷藏 | ||
| 可售賣地 | 全國 | ||
| 用途 | 食用 | ||
| 等級 | 一級 | ||
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魚子醬是法國人的餐桌上有的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴，是時尚人士和酷愛美食又惦記苗條的朋友的美容健康食譜。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至于配酒，是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
有許多美其名曰”魚子醬”的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。在法國，魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：只有的魚卵才有資格制成魚子醬。
什么是真正的魚子醬？（按照國際餐飲文化慣例，只有由的魚卵輕微鹽漬而成的才能被稱為魚子醬）
握拳后將約一勺量的魚子醬放在虎口處，用體溫將產品微微溫華繼而放入口中。并讓這些顆粒在上顎下盡可能長時間的滾動后爆裂釋放出無窮滋味，魚子醬貯藏溫度為-2℃~2℃，為保持新鮮，可將裝有魚子醬的盒子放在一層冰上開罐后的魚子醬應在48小時內享用完畢，用勺子品嘗魚子醬還可以用勺子品嘗體會在口中顆粒分明，輾轉留香的味道。建議使用貝殼、陶瓷等材質的器具勿使用銀勺或會氧化魚子醬的金屬器具。
