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黃島酒店傳菜梯、雜物電梯操作方法
餐廳的雜物電梯應(yīng)該如何選擇

對于很多人來說，雜物電梯還是一個(gè)很陌生的詞匯，但是我們來設(shè)想一下這樣的場景，餐廳因?yàn)橐惶斓慕?jīng)營產(chǎn)生了大量的垃圾，同時(shí)新一天的食物原材料已經(jīng)運(yùn)送到位，這個(gè)時(shí)候該如何協(xié)調(diào)二者的運(yùn)送呢？如果在傳統(tǒng)的餐廳運(yùn)營中，很有可能就是讓保潔的人員先來將雜物清理出去，然后再讓這個(gè)人幫助將原材料運(yùn)送到廚房中，這樣就造成了人員的負(fù)擔(dān)，而且在運(yùn)輸?shù)男噬弦彩谴蟠蠼档汀?br/>
酒店傳菜梯、雜物電梯

但是如果安裝了雜物電梯之后，這樣的問題就簡單多了，倉庫的管理人員幫忙將垃圾和雜物放在雜物電梯內(nèi)，運(yùn)動(dòng)到樓層下，由保潔人員接手，然后保潔人員能夠在樓下將購買好的材料運(yùn)送到電梯內(nèi)，庫房的人員不需要額外的時(shí)間消耗，就能夠?qū)崿F(xiàn)自己的貨物在更短時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到位，對于工作人員的壓力也不是很大。



黃島酒店傳菜梯

　　如何實(shí)現(xiàn)傳菜電梯更好的運(yùn)行和使用，在餐梯工作了一段時(shí)間以后，我們工作人員應(yīng)該對齒輪中的潤滑油使用情況觀察，如果已經(jīng)缺乏需及時(shí)添加補(bǔ)充。而且對于導(dǎo)軌部位也應(yīng)抹適量潤滑脂。為了避免引繩打滑，所以需要涂抹適量油脂。傳菜電梯運(yùn)行一會(huì)之后，如果平層的情況不好，那么我們需要看一下夾緊螺絲是否已經(jīng)出現(xiàn)松動(dòng)，如是，應(yīng)該進(jìn)行平層精度的調(diào)整。


雜物電梯的機(jī)房標(biāo)準(zhǔn)
人員不可進(jìn)入的雜物電梯機(jī)房
應(yīng)設(shè)置檢修門或檢修活板門，以接近雜物電梯驅(qū)動(dòng)主機(jī)及其附件

　　層門運(yùn)行的不是太流暢，甚至出現(xiàn)打不開的問題，工作人員應(yīng)該對鎖進(jìn)行故障檢測，看看門繩是不是已經(jīng)滑落。為了能夠讓傳菜電梯更好的運(yùn)行，應(yīng)該半年一次來進(jìn)行檢查和維修。在使用的時(shí)候，一定要有專門人員管理，并且要求管理者經(jīng)過技術(shù)考核，接受過相關(guān)訓(xùn)練，需要掌握其使用性能。電梯的管理者也應(yīng)該和維修人員反饋它的運(yùn)行狀況以及實(shí)際上所存在的問題，并且還因?yàn)闄z修和維護(hù)，盡量配合維修工作人員的指導(dǎo)去操作



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如何實(shí)現(xiàn)傳菜電梯更好的運(yùn)行和使用，傳菜電梯機(jī)房需有人進(jìn)行管理，房門需要鎖好，并且房內(nèi)應(yīng)該保持清潔狀態(tài)，不得有任何雜物的堆放，特別是容易發(fā)生燃燒的物品更是如此，不能夠有人居住其中。如果不是檢修工作人員或者是管理人員，不可隨意進(jìn)出機(jī)房。為了安全起見，房內(nèi)需要存放滅火器設(shè)備。