.jpg "直供華納牌食品級(jí)司盤(pán)65巧克力專(zhuān)用乳化劑26658-19-5")
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 華納牌 | ||
| 保質(zhì)期 | 1年個(gè)月 | ||
| 產(chǎn)地 | 廣東 | ||
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg | ||
| CAS | 26658-19-5 | ||
| 酸值 | ≤15 | ||
| 皂化值 | 176-188 | ||
| 羥值 | 66-80 | ||
| 可售賣(mài)地 | 全國(guó) | ||
| 類(lèi)型 | 乳化劑、食品添加劑 | ||
| 型號(hào) | S65 | ||
司盤(pán)65
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司盤(pán)65，常溫下為黃色至白色顆粒狀固體。能分散于礦物油、植物油中，難溶于甲苯，不溶于水、乙醇。熔點(diǎn)47-50℃。具有乳化、穩(wěn)定、消泡等性能，屬W/O型乳化劑，HLB值2.1。
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成分：山梨醇酐三硬脂酸酯 ?????????????????????????英文名稱(chēng)：Sorbitan Tristearate
分子式：C60H112O8????????????????????????????????????????????????????????????????????????分子量：963.51
凈含量/規(guī)格：見(jiàn)包裝 ??????????????????????????????生產(chǎn)日期：見(jiàn)包裝
保質(zhì)期：1年 ??????????????????????????????????????質(zhì)量等級(jí)：合格品
生產(chǎn)許可證號(hào)：SC20144188100281????????????????????使用范圍：食品行業(yè)
貯存條件：陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有害物質(zhì)混放。
使用方法及使用量：依照GB2760-2014
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB29220-2012
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
脂肪酸（w/） | 85～92 |
多元醇（w/） | 14～21 |
酸值，（mgKOH/g）≤ | 15.0 |
皂化值，（mgKOH/g） | 176～188 |
羥值，（mgKOH/g） | 66～88 |
水分，（ w/）≤ | 1.5 |
灼燒殘?jiān)╳/）≤ | 0.50 |
鉛（Pb），（mg/kg）≤ | 2 |
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