.jpg "貴州菜籽油生產(chǎn)項(xiàng)目精煉百余種油脂加工設(shè)備QC油脂標(biāo)準(zhǔn)")
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 耀乾 | ||
| 產(chǎn)品特性 | 304不銹鋼 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 適用對(duì)象 | 玉米、菜籽、茶籽、大豆、花生、花椒籽、葵花籽、棉籽、米糠、烏桕籽、油桐籽、油棕果、芝麻、其他 | ||
| 配用動(dòng)力 | 45kw | ||
| 處理量 | 2000kg/h | ||
| 產(chǎn)品類型 | *** | ||
| 售后服務(wù) | 保修一年 | ||
| 整機(jī)重量 | 3200kg | ||
| 外型尺寸 | 7200*2800*3500mm | ||
| 榨螺直徑 | 1200mm | ||
| 榨螺轉(zhuǎn)速 | 86r/min | ||
| 榨膛內(nèi)圓直徑 | 1211mm | ||
| 出油率 | *** | ||
| 電源電壓 | 380V | ||
| 干餅殘油率 | 1 | ||
| 生產(chǎn)廠家 | 耀乾 | ||
| 服務(wù) | 調(diào)試安裝 | ||
| 產(chǎn)地 | 河南 | ||
| 可售賣地 | 全國(guó) | ||
| 材質(zhì) | 304不銹鋼 | ||
| 類型 | 精練設(shè)備 | ||
| 型號(hào) | 1000 | ||
貴州菜籽油生產(chǎn)項(xiàng)目 精煉百余種油脂加工設(shè)備 QC油脂標(biāo)準(zhǔn)：1、脫除油脂中的膠溶性雜質(zhì)
油脂中的膠溶性雜質(zhì)是由磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂等雜質(zhì)混合形成的，這些雜質(zhì)在油中會(huì)導(dǎo)致食用油顏色變深、變渾濁，磷脂的吸水性強(qiáng)，它和其余膠溶性雜質(zhì)的存在會(huì)對(duì)油脂的儲(chǔ)存加工有不利的影響。
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2、脫除油脂中的游離脂肪酸
毛油中的游離脂肪酸的來(lái)源有兩種，一是油籽，二是甘油三酸酯在制油過(guò)程中受熱或者受解脂酶的作用分解游離產(chǎn)生。油脂中游離脂肪酸的含量過(guò)高，會(huì)產(chǎn)生刺激性氣味影響油脂的風(fēng)味，技術(shù)中性油的水解酸敗，不飽和脂肪酸對(duì)熱和氧的穩(wěn)定性差，促進(jìn)油氧化酸敗。它本身還是油脂、磷脂水解的催化劑，水在油脂中溶解度也隨著有種含游離脂肪酸的增加而增加。因此需要將其去除。
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脫膠脫酸兩工序通常會(huì)在一罐中進(jìn)行，精煉設(shè)備通過(guò)堿煉脫酸或物理脫酸法可以將毛油中的游離脂肪酸盡量脫除，油脂的品質(zhì)以及為下一步加工做準(zhǔn)備。
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3、改善油脂顏色，脫除有害雜質(zhì)
食用油脫色的目的除了要降低油脂的顏色，提高品相外，還可以脫除毛油中存在的其它對(duì)人體有害的物質(zhì)，如污染造成的多環(huán)芳烴，殘留和氧化變質(zhì)物質(zhì)等等。脫色工序中可以利用吸附劑（活性白土、活性炭等）將這些雜質(zhì)進(jìn)行吸附脫除，食用油的衛(wèi)生，為下一步加工做好準(zhǔn)備。
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4、去除油脂的異味
加工過(guò)程中引起油脂臭味的主要成分有低分子的醛、酮、游離脂肪酸、不飽和碳?xì)浠衔锏?。在油脂制取和加工過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生新的異味，比如是焦糊味、溶劑味、漂土味等等。這些異味會(huì)影響食用油的品質(zhì)，因此脫臭工序就會(huì)脫臭就會(huì)利用甘三脂與影響油脂氣味,色澤以及穩(wěn)定性的臭味物質(zhì)之間揮發(fā)度(氣化分壓)存在很大差異,在高溫,高真空條件下,借助水蒸氣蒸餾原理加以脫除。.jpg)
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