一、生產(chǎn)所需原料及技術(shù)指標
1．原料：馬鈴薯、紅薯、木薯、紅薯干等薯類；蕉藕、葛根、百合等各種塊莖植物類。
2．出粉率：玉米55-65%，薯類為25%左右，紅薯干為60%左右。
二、淀粉加工機械介紹
1．淀粉磨漿分離機：該系列是薯類、豆類、米類淀粉加工的多用加工機械，能夠一次完成鮮薯的粗粉碎、細磨漿、漿渣粉離三道工序，此工藝有利于重復(fù)利用漿液，減少淀粉生產(chǎn)過程中心廢水；改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化作用導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象；被粉碎的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，從而提高淀粉的提取率。
2．斜式自動洗薯機：該系列機是淀粉加工中清洗工序必不可少的設(shè)備，它兼有洗薯、輸送功能，可將被洗凈的物料送入粉碎機中，洗凈率可達95%。整機設(shè)計合理，操作方便，在額定的生產(chǎn)量中無過載現(xiàn)象。適用于紅薯、馬鈴薯、木薯、蕉藕等塊狀料的清洗。
3．淀粉脫色除沙和漿機：該機系列采用獨特旋轉(zhuǎn)壓力攪拌方式，在旋轉(zhuǎn)渦流的作用下對粗制毛淀粉進行脫色、除雜。該設(shè)備提供淀粉脫色所需的條件，加速雜質(zhì)分離，每小時能處理300-350公斤毛淀粉，可以顯著改善淀粉的色澤和品質(zhì)。該機簡單實用，是生產(chǎn)精白淀粉以及粉條生產(chǎn)過程中和漿的多用必備設(shè)備。
紅薯土豆淀粉機（漿渣分離機）型號TY-1800，動力7.5kw，產(chǎn)量1800-2000kg/h，價格3650（元）。此外還提供小型淀粉機設(shè)備型號：TY-500，適用動力3KW（220V）或6馬力柴油機，主軸轉(zhuǎn)速：2800r/min，生產(chǎn)效率：500公斤/小時，用水量0.25m3/h，外型尺寸：460*520*600mm，重量40公斤，價格1760元/臺。機器價格不含電機和運費。
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