淄博恒聯(lián)烤箱
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商用電烤箱時是專門用來是商用烤箱的其中一種商用電烤箱具有使用使用起來更方便，是借助電力來操作的一種烤箱設備，當然商用的開選哪個設備除了又燃氣的，還有電的
商用電烤箱的優(yōu)勢
1.商用電烤箱大部分的熱風都在箱內(nèi)循環(huán)，熱效應高，節(jié)約能源。
2.利用強制通風的作用，箱內(nèi)設有可調(diào)式封板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽，熱水等進行操作。
3.整個機器噪音小，運轉平穩(wěn)，溫度自控，安裝維修起來都很方便，
4.機器使用范圍較廣，可干燥各種物料，是通用的干燥設備之一。
5.機器在不使用的使用切記要放在干燥通風的地方，這樣有利于機器的通風散熱。
6.不同類型的食品所吸收的熱量和升溫的速度都是不同的，所以使用時掌握好烘烤食品的溫度時間是最為重 要的，靠近爐門有散熱的現(xiàn)象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
烤箱大體可分為商用烤箱和家用烤箱兩種，家用的烤箱一般都是我們在家用來加工小食品用的，而商用的烤箱則是各大面包店用來烘烤面包、蛋糕所用的。
烤箱使用注意事項
電烤箱在打開后要經(jīng)過2分鐘左右才能達到正常的溫度，使用完畢后也要經(jīng)過一段時間才能冷卻，所以使用的時候最好先打開開關預熱。
機器在使用的過程中，爐門會進行散熱，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時候把烤盤調(diào)轉方向，再進行烘烤。
每次使用完畢記得清洗烤盤、烤網(wǎng)，但是機器外部就不用用水清洗了，用干抹布擦干凈即可。
烤箱最好放在通風的環(huán)境中，附近最好不要有水源，因為機器在操作過程中碰到水源，會造成溫差。
以下為大家簡單介紹商用電烤箱的使用注意事項：
1.烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于機器散熱。
2.烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。 3.如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請立刻停止使用。
4.取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
5.保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達潔凈 為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。
烤箱時間的設定：
時間設定的準確度烘烤時間的設定也取決于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說，越厚的食物，所需烘烤的時間越久，但是溫度要低，以避免外熟內(nèi)生，薄的食物則相反。烤糕點時也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必須用長時間的低溫烘烤；如生料較少較薄的如餅干，就采取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦，可蓋上一張錫箔紙。
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電烤箱是一種烘烤食物的機器，該機主要是由箱體、電熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關等部件構成，采用分層各自獨立控制結構，每一層的底火及面火均可以控制，烘烤質(zhì)量特別理想，主要用于烘烤面包及餅食等，電烤箱操作簡單方便，可根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度可調(diào)范圍在50-250℃，是中小型糕廠(店)及工礦企業(yè)機關，學校等單位食堂最理想的設備。
電烤箱產(chǎn)品特點：
1、火管采用高級鋁合金手柄及高溫數(shù)碼溫控表，更顯豪華。
2、本機采用遠紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電。
3、爐溫可在50℃-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，操作方便性能穩(wěn)定。
4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，安全可靠。
5、托架、底板雙重結構使用范圍大大增加。設備每次可以單獨使用，節(jié)省能源，烘烤范圍可以覆蓋絕大部分 產(chǎn)品。
6、拉簧式半自動爐門，開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用。采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作，不受電 壓的波動而影響電氣性能。
披薩爐是一種專業(yè)烤制披薩的設備，烤箱是一種烘干或烤食物的電器。它可以烤面包、點心等食物。當然有時它還可以制作簡單的披薩。
烤箱和披薩爐的區(qū)別在于
1.披薩爐內(nèi)裝有耐高溫的披薩版，因為在制作披薩時，烤披薩的環(huán)境越灼熱，烤制出的披薩才會更加香酥美 味。
2.而烤箱的溫度無法的達到披薩所需要的溫度，即使達到了烤制出的披薩也沒有披薩爐烤出的美味。
3.在披薩爐中裝有耐高溫的披薩石板。裝此石板之后，可以防止披薩爐經(jīng)常在超高溫的工作狀態(tài)中損壞披薩 爐。
4.而烤箱中并未裝有披薩石板。不能經(jīng)常操作，制作披薩。
5.披薩爐除了可以烤制披薩以外，還可以烤面包、蛋撻雞翅等食物。
燃氣烤箱是一種運用燃氣來烤餅或烤其他食物的機器。
相比電烤箱而言燃氣烤箱首先節(jié)省了很多的電費；其次在購買時，燃氣的烤箱會比電烤箱實惠，不過你要是做蛋糕和糕點時建議使用電烤箱。
電烤箱的受熱均勻溫度較好調(diào)節(jié)。
而且燃氣的烤箱經(jīng)常出現(xiàn)熄火的現(xiàn)象，在日常使用燃氣烤箱時，如何避免熄火的這種現(xiàn)象呢？
首先，在烤箱的右側，打開擋板，分別調(diào)節(jié)上下火的風門。
其次，在點火時將它調(diào)小，升溫之后在慢慢的調(diào)大。當火苗變成青紫色時，此時的火燃燒的是最旺的時候，相應的氣味也會漸漸消失。
另外，在使用燃氣烤箱的屋內(nèi)一定提要裝排氣管，保證室內(nèi)通風，以防煤氣中毒。
烤箱是由箱體、熱元件、調(diào)溫器、定時器和功率調(diào)節(jié)開關等部件構成，是一款制作烤雞、烤鴨等烘烤食品的設備，該烤箱采用溫控系統(tǒng)，整機運轉平穩(wěn)、噪音小，操作簡單方便，易清洗，適用范圍廣。
烤箱的正確維護保養(yǎng)方法：
1、第一次使用烤箱時候要先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，然后空著爐高溫烤一會，烤完后注意通風散 熱，清潔過后就可以正常使用了。
2、應經(jīng)常清潔設備的表面及內(nèi)腔灰塵，保持機器干凈衛(wèi)生。
3、設備停用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥通風處。
4、檢查通風口是否堵塞，并時常清理積塵，檢查風機是否運行正常。
5、保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，如果內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁。
6、使用完畢，拔下源插頭，待烤箱完全冷卻后再進行，再進行清潔。
