保鮮展示柜的選購方法
保鮮制冷自古以來就是人們所關心的問題，特別是在夏季不斷變熱的今天，天氣熱水果就更需要保鮮，保鮮展示柜選中德華力。
保鮮展示柜是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，保鮮展示柜的市場規(guī)模正在不斷擴大。
保鮮展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機、冷凝器毛細管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對其進行溫度控制。
風冷保鮮柜具有自動除霜系統(tǒng)、食品保鮮能力強,溫度均勻性好；但是耗電量大、噪音高、價格也高.冷氣由風道強制吹入箱內(nèi)空間,造成循環(huán),溫度均勻食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現(xiàn)象.
它的不足之處在于風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風干脫水,適合潮濕地區(qū)使用.風冷保鮮柜的耗電量高于直冷保鮮柜,相同體積下,有效容積小.
直冷保鮮柜、由蒸發(fā)器表面低溫的自然對流,降低箱內(nèi)溫度,但溫度不均勻.較為省電,相同體積下有效容積大.直冷技術的優(yōu)勢在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜.直冷型保鮮柜耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差.
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