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產(chǎn)品簡介
JMLD150面團(tuán)拉伸儀
JMLD150面團(tuán)拉伸儀
產(chǎn)品價(jià)格:¥1
上架日期:2012-07-24 15:23:48
產(chǎn)地:鄭州
發(fā)貨地:本地
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說明

    JMLD150面團(tuán)拉伸儀價(jià)格優(yōu)惠,專業(yè)生產(chǎn)銷售廠家:鄭州南北儀器設(shè)備有限公司

    1. 技術(shù)特征

    ⑴ 抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌,開啟輕柔順滑。
    ⑵ 封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫之功能,外觀美觀穩(wěn)重大方。
    ⑶ 同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線,方便對比其差異。
    ⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便
    ⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力,準(zhǔn)確可靠
    ⑹ 程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn),自動(dòng)啟動(dòng)繪圖
    ⑺ 計(jì)算機(jī)采集、分析數(shù)據(jù),簡捷高效

    2. 工作原理

    在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán),分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。
    放置一定時(shí)間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙的小麥
    粉面團(tuán)的物理特性。

    3. 拉伸圖及參數(shù)


    評(píng)價(jià)參數(shù):

    拉伸阻力R50;從拉面鉤接觸面團(tuán)開始,記錄紙行進(jìn)50mm處拉伸曲線的高度,單位:EU
    ● 大拉伸阻力Rm:拉伸曲線大高度,單位:EU
    ● 延伸性E:從拉面鉤接觸面團(tuán)開始至至面團(tuán)被拉斷,拉
    伸曲線橫坐標(biāo)的距離,單位:mm  
    ● 能量(曲線面積):拉伸曲線包圍的面積,單位:cm2
    ● 拉力比(R/E):拉伸阻力R50與延伸性E的比值

    4.典型面粉拉伸圖

    ● 強(qiáng)筋力面粉,面團(tuán)具良好的彈性和延展性,耐發(fā)酵。
    ● 可制作出體積大,結(jié)構(gòu)細(xì)密的面包等烘焙食品。

    ● 弱筋力面粉,面團(tuán)彈性差,發(fā)酵耐力差。
    ● 適宜制作糕點(diǎn)、餅干等食品,制作面包則體積小。

    5. 技術(shù)參數(shù)

    儀器名稱

    面團(tuán)拉伸儀

    型號(hào)

    JMLD150

    樣品重量

    面粉300g+6g鹽+蒸餾水

    揉球器轉(zhuǎn)速

    83±3r/min,20r后自停

    搓條器轉(zhuǎn)速

    15±1 r/min

    拉面鉤速度

    1.45±0.05 cm/s

    拉力測定方式

    電子壓力傳感器

    計(jì)算機(jī)接口

    USB

    電 源

    AC 220V,50Hz

    儀器尺寸

    L92 W64 H95 cm

    重 量

    約115kg

    鄭州南北儀器設(shè)備有限公司供應(yīng)生產(chǎn)銷售電子型面團(tuán)拉伸儀,歡迎您來電咨詢電子型面團(tuán)拉伸儀的詳細(xì)信息!

    南北儀器售后服務(wù)宗旨:

    ●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務(wù),構(gòu)建服務(wù)品牌; 
    ●建立完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),向用戶提供化、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化,產(chǎn)品化服務(wù);
    ●以用戶為中心,以用戶滿意度作為衡量工作的標(biāo)準(zhǔn);

    ●提供維修及維護(hù)服務(wù),負(fù)責(zé)零配件的及時(shí)供應(yīng);

    ●免費(fèi)提供技術(shù)咨詢及技術(shù)支持服務(wù);

    ●新品依照南北購銷合同實(shí)行整機(jī)免費(fèi)保修;

    ●在保修期內(nèi),不收取上門費(fèi),搬運(yùn)費(fèi),人工費(fèi)等,免費(fèi)更換在正常使用情況下?lián)p壞的零配件;

    ●在保修期外,不收取上門費(fèi),搬運(yùn)費(fèi),人工費(fèi)等,僅對需更換的零配件收取成本費(fèi)用;

    南北儀器具有完善的售后服務(wù)保障體系,覆蓋國內(nèi)各市縣區(qū)的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品使用期間凡發(fā)生質(zhì)量問題,只需撥打南北儀器售后服務(wù)熱線,后續(xù)的故障確認(rèn),技術(shù)指導(dǎo),上門服務(wù),定期回訪都有我南北售后服務(wù)體系完成。

     北 儀 器 設(shè) 備 有 限 公 司

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