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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
JZFD-300面粉粉質(zhì)儀
JZFD-300面粉粉質(zhì)儀
產(chǎn)品價(jià)格:¥1
上架日期:2012-07-24 11:55:29
產(chǎn)地:鄭州
發(fā)貨地:本地
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說(shuō)明

    JZFD-300面粉粉質(zhì)儀價(jià)格優(yōu)惠,專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售廠家:鄭州南北儀器設(shè)備有限公司

    1.工作原理
    定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。
    2.技術(shù)特征
    ⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無(wú)需操作者選擇。
    ⑵ 過(guò)載保護(hù)功能。攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報(bào)并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。
    ⑶ 一指按自動(dòng)上水系統(tǒng),按鈕控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
    ⑷ 同時(shí)顯示多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。
    ⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,查閱方便。
    ⑹ 多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng),開(kāi)蓋停機(jī)。
    ⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
    3.揉面缽
    300g和50g兩種型號(hào)揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致, 衡通粉質(zhì)儀有技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識(shí)別缽型號(hào)并調(diào)用相應(yīng)程序,簡(jiǎn)單高效!
    300g揉面缽:
    · 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1
    · 為面團(tuán)拉伸實(shí)驗(yàn)制作面團(tuán)
    · 可拆卸攪拌葉片,方便清理
    高筋面粉粉質(zhì)圖
    50g揉面缽:
    · 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),符合GB/T14614和ISO5530-1
    · 可拆卸攪拌葉片,方便清理
    .粉質(zhì)圖及參數(shù)
    由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評(píng)價(jià)面粉的筋力強(qiáng)度:
    ·
    吸水量 面團(tuán)大稠度值達(dá)到500FU時(shí)的加水量,單位:mL/100g
    ·形成時(shí)間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到大稠度時(shí)的時(shí)間間隔,單位:分鐘
    · 穩(wěn)定時(shí)間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時(shí)間間隔,單位:分鐘
    ·弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時(shí)衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU)
    ·質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到大稠度并衰降30FU處時(shí)間軸坐標(biāo)長(zhǎng)度,單位:mm
    5. 典型應(yīng)用
    ⑴ 評(píng)價(jià)面粉吸水能力。
    ⑵ 通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特性,評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
    ⑶ 確定小麥及其面粉的適宜用途。
    ⑷ 面粉廠制粉過(guò)程小麥、面粉的監(jiān)測(cè)和控制。
    ⑸ 食品廠控制面粉,確定合理生產(chǎn)工藝。
    ⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。
    6. 典型粉質(zhì)圖
    低筋面粉粉質(zhì)圖
    粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

    吸水量(mL/100g)
    形成時(shí)間(分鐘)
    穩(wěn)定時(shí)間(分鐘)
    弱化度(FU)
    粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)
    高筋粉
    63.5
    7.0
    12.5
    54
    125
    低筋粉
    59
    3.0
    3.6
    145
    46

    7. 技術(shù)參數(shù)
    7. 技術(shù)參數(shù)
    粉質(zhì)儀型號(hào)
    JFZD300
    電機(jī)功率
    0.2Kw
    電源
    AC220V,50Hz或AC380V,50Hz
    樣品量
    300g(300g型號(hào)揉面缽)或者50g(50g型號(hào)揉面缽)
    計(jì)算機(jī)接口方式
    USB
    轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式
    電子扭矩傳感器
    不大于量程的0.5%
    主和面刀轉(zhuǎn)速
    63±2r/m
    副和面刀轉(zhuǎn)
    94.5±3r/m
    坐標(biāo)刻度范圍
    橫坐標(biāo):0-20min,縱坐標(biāo):0—1000FU
    橫坐標(biāo)速度
    10mm/min
    單位轉(zhuǎn)矩
    300g揉面缽:9.8 mN·m/FU  50g揉面缽:1.96 mN·m/FU
    尺寸、重量
    L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)
    注: ① 標(biāo)準(zhǔn)配置含粉質(zhì)儀主機(jī)和300g揉面缽,50g揉面缽選配,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
      ② 標(biāo)準(zhǔn)配置含恒溫水浴槽和軟件,計(jì)算機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購(gòu),具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
    .工作原理:
    定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。

    鄭州南北儀器設(shè)備有限公司供應(yīng)生產(chǎn)銷(xiāo)售面筋測(cè)定儀 ,歡迎您來(lái)電咨詢(xún)面筋測(cè)定儀 的詳細(xì)信息!

    南北儀器售后服務(wù)宗旨:

    ●向用戶提供持續(xù)、高效、快捷的服務(wù),構(gòu)建服務(wù)品牌; 
    ●建立完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò),向用戶提供化、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化,產(chǎn)品化服務(wù);
    ●以用戶為中心,以用戶滿意度作為衡量工作的標(biāo)準(zhǔn);

    ●提供維修及維護(hù)服務(wù),負(fù)責(zé)零配件的及時(shí)供應(yīng);

    ●免費(fèi)提供技術(shù)咨詢(xún)及技術(shù)支持服務(wù);

    ●新品依照南北購(gòu)銷(xiāo)合同實(shí)行整機(jī)免費(fèi)保修;

    ●在保修期內(nèi),不收取上門(mén)費(fèi),搬運(yùn)費(fèi),人工費(fèi)等,免費(fèi)更換在正常使用情況下?lián)p壞的零配件;

    ●在保修期外,不收取上門(mén)費(fèi),搬運(yùn)費(fèi),人工費(fèi)等,僅對(duì)需更換的零配件收取成本費(fèi)用;

    南北儀器具有完善的售后服務(wù)保障體系,覆蓋國(guó)內(nèi)各市縣區(qū)的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品使用期間凡發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,只需撥打南北儀器售后服務(wù)熱線,后續(xù)的故障確認(rèn),技術(shù)指導(dǎo),上門(mén)服務(wù),定期回訪都有我南北售后服務(wù)體系完成。

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