設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)藥殘留功效，漂浮物可以從溢流槽中溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗目的。清洗效率高，且不損傷物料，用于蔬菜、水產(chǎn)品、紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋(píng)果、馬鈴薯、土豆等的清洗。
（1）工作原理：將各類(lèi)蔬菜作物進(jìn)行水浴式浸泡→氣泡鼓泡仿照手動(dòng)清洗效果（作物褶皺縫隙都可以洗到）→水壓噴淋進(jìn)行二次清洗→上提網(wǎng)帶瀝掉過(guò)多水分→入接收框，完成清洗。
（2）特點(diǎn)：整機(jī)采用國(guó)家優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶運(yùn)動(dòng)行進(jìn)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。果蔬清洗機(jī)能耗較小，使用成本低。
選擇清洗機(jī)時(shí)，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：
1.可靠性要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量，能達(dá)到所要求的洗凈程度；
2.對(duì)待清洗對(duì)象的影響要求在清洗過(guò)程中對(duì)待清洗對(duì)象造成的損傷盡可能小，并且不能對(duì)待清洗對(duì)象產(chǎn)生新的二次污染；
3.利于自然環(huán)境的保護(hù)要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對(duì)自然環(huán)境造成的破壞；
4.效率要求清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動(dòng)力的特點(diǎn)；
5.良好的作業(yè)環(huán)境要求所用的清洗工藝及設(shè)備能保持良好的作業(yè)環(huán)境，使工人的健康和安全得到保證；
6.經(jīng)濟(jì)性要求采用既能達(dá)到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。食品加工原料在其成熟階段以及運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中常常受塵埃、沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必須認(rèn)真清洗，并清除雜物及不合格部分，以便后道工序加工。
