食品烘干機(jī)工作時，物品能在高溫下停留很短的時間，不會過熱，與熱風(fēng)直接干燥相比，它不需要分離裝置，也沒有廢氣帶走大量熱量。但是，在操作之前，需要做各種調(diào)試工作。
食品烘干機(jī)調(diào)試方法：
1、首先主電機(jī)點(diǎn)動時要觀察主輪的正確轉(zhuǎn)向，啟動捻機(jī)電機(jī)，進(jìn)行干燥物料，并根據(jù)干燥成品的量調(diào)整捻機(jī)電機(jī)轉(zhuǎn)速。觀察主轉(zhuǎn)輪及傳動部件是否轉(zhuǎn)動靈活，蒸汽進(jìn)出口是否連接，壓力表是否在工作壓力范圍內(nèi)。
2、啟動電機(jī)，主滾筒移動穩(wěn)定運(yùn)行，溫度升高后加料后調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)速和物料在滾筒上的膜均勻性來控制物料的最終含水量。
3、氣缸安裝完畢后，傾斜角固定。根據(jù)廠家要求的產(chǎn)品特性(含水量、物料溫度)，可調(diào)節(jié)的參數(shù)一般只有進(jìn)風(fēng)溫度和速度。如果產(chǎn)品的含水量過高或過低，可通過調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)溫度和轉(zhuǎn)速來保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、最后廠家要求的產(chǎn)量一般是固定的，即濕料的進(jìn)料量是固定的；而干燥段往往是一套工藝流程中的一個環(huán)節(jié)，產(chǎn)量是不允許隨意調(diào)整的，調(diào)整托輪是為了保證食品烘干機(jī)的長期穩(wěn)定和安全。
