葡萄糖酸
葡萄糖酸
中文別名: D-葡萄糖酸
英文名稱: Gluconic acid
CAS號(hào): 526-95-4
EINECS號(hào): 208-401-4
分子式: C6H11O7
分子量: 195.1479
熔點(diǎn): 15℃
沸點(diǎn): 673.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 375.1°C
蒸汽壓: 4.95E-21mmHg at 25°C
產(chǎn)品用途:
用作蛋白凝固劑和食品防腐劑