食用級(jí)氯化鉀
分子式：KCL
分子量：74.55
性能：無(wú)色細(xì)長(zhǎng)菱形或立方晶體：無(wú)臭、味咸，易溶于水，微溶于乙醇：
相對(duì)密度1.987，熔點(diǎn)773℃。
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；與食鹽一樣可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等。
也用于強(qiáng)化鉀配置運(yùn)動(dòng)員飲料等。