食用級(jí)醋酸鉀
分子式：C2H3KO2
分子量：98.14
CAS：127-08-2
性能：白色結(jié)晶性粉末，有咸味，易潮解，相對(duì)密度1.570；熔點(diǎn)292℃.極易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于。
用途：緩沖劑；中和劑；防腐劑；護(hù)色劑（動(dòng)植物天然色保護(hù)劑）。
包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
含量≥% 99.0
干燥失重(150℃,2h) ≤% 8.0
堿度含量 ≥% 47
砷 ≤%0.0003
鈉化合物
鉛 ≤% 0.001
重金屬（≤% 0.002