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產(chǎn)品簡介
液氮柜式速凍機操作簡單
液氮柜式速凍機操作簡單
產(chǎn)品價格:
上架日期:2019-05-30 10:53:46
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:本地至全國
供應(yīng)數(shù)量:不限
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詳細(xì)說明
      詳細(xì)介紹
      液氮柜式速凍機操作溫度達到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
      液氮柜式速凍機操作特點:
      ①分鐘凍結(jié),zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃*大冰晶生長帶。
      ②保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時間短,*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
      ③物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%。
      設(shè)備與動力費用低,設(shè)備一次性投資少, 運行費用低,易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線,提高生產(chǎn)率。
      ④操作簡單,可進行無人化操作;維護成本低,幾乎沒有任何維護費用。
      ⑤占地面積非常少,無噪音。
      液氮柜式速凍機
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      雙主軸數(shù)控車床
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