技術(shù)描述及適用范圍
氣調(diào)包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術(shù)，它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。
本機適用于生鮮禽畜肉類制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬，微波調(diào)理品、凍類、菌
菇類、熟食、糕點、面點、泡菜、醬菜、茶葉、中草藥材等。特別適用于農(nóng)副產(chǎn)品加工配送中心、食品加工廠、超市生鮮農(nóng)副產(chǎn)品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送中心等使用。給消費者帶來了方便和快捷。是食品以后的加工方向和趨勢。
特點：
本機吸收國際先進技術(shù)，優(yōu)選零部件和進口控制電器精心設(shè)計加工制造。
(1) 每個工作循環(huán)自動控機，操作方便，運行可靠。
(2) 能夠單獨使用真空包裝，真空度可調(diào)。
(3) 能夠單獨使用封口包裝，壓力可調(diào)。
(4) 能夠?qū)崿F(xiàn)真空一充氣一封口包裝，充氣量可調(diào)。
(5) 該機設(shè)有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換率達到99.99%以上，幾乎無空氣殘留。
