1.摻加輔料原料(摻加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黃豆可生產(chǎn)腐竹8兩左右,市售價(jià)4.5-5.5元/斤;
2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤,市售價(jià)6元-7元/斤;
小型酒店飯店專(zhuān)用腐竹機(jī) 油皮機(jī)豆皮機(jī)設(shè)備 <經(jīng)濟(jì)效益分析>
小型酒店飯店專(zhuān)用腐竹機(jī) 油皮機(jī)豆皮機(jī)設(shè)備 <工業(yè)流程>
工作原理:豆?jié){用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可調(diào)),熟豆?jié){冷卻后凝結(jié)的薄皮為油皮,油皮在鮮軟時(shí)捏成帶狀掛起為腐竹