節(jié)能全自動涼茬機(jī) 不銹鋼涼茬機(jī)價(jià)格 全自動多功能不銹鋼涼茬機(jī)
本釀酒系統(tǒng)是本公司根據(jù)鴻茅藥業(yè)專門量身定制的機(jī)械化釀酒方案，設(shè)計(jì)理念，首先根據(jù)貴公司（鴻茅酒業(yè)）固態(tài)白酒發(fā)酵工藝需求，我公司特為貴 公司制定以下全自動釀造（設(shè)備）及生產(chǎn)工藝。其次設(shè)備的選型和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)盡量提高設(shè)備的使用率，本著節(jié)能環(huán)保的原則和降低生產(chǎn)成本和工人勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率的原則；在我們本次的設(shè)計(jì)中優(yōu)先采用了（自主研發(fā)的）自動裝甑方式，此設(shè)備結(jié)構(gòu)更合理更先進(jìn)，外形更美觀。對傳統(tǒng)的釀酒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)行改造，充分發(fā)揮自動化優(yōu)勢，結(jié)合釀酒設(shè)備的機(jī)械化，盡量提高生產(chǎn)的自動化程度，對工藝過程中的技術(shù)參數(shù)進(jìn)行精確控制，提高釀造工藝過程的質(zhì)量穩(wěn)定性，同時(shí)致力于改善生產(chǎn)環(huán)境，減輕操作者的勞動強(qiáng)度。
清香型自動釀酒設(shè)備共分四大部分：裝甑配料部分、甑鍋蒸酒部分、出甑攤晾部分和自動控制部分
.1、自動裝甑配料部分：窖池（30 m3 ）或潤后的糧食→抓斗出糟→酒糟糧食料斗（5m3 ，帶撥料輥）→ 不銹鋼料斗航車輸送 → 擺式裝甑機(jī) → 甑鍋蒸糧/蒸酒（蒸糧節(jié)拍40分鐘，蒸酒25分鐘））
蒸糧時(shí)將潤好的糧食倒入糧食和酒醅料斗，通過料斗輸送將糧食輸送到翻料機(jī)，將物料打散均勻不結(jié)團(tuán)，然后輸送到裝甑機(jī)上，裝甑機(jī)通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)的皮帶將物料拋灑到甑鍋內(nèi)，裝甑機(jī)帶有兩級靈活地?cái)[臂，可無死角裝甑。
蒸酒時(shí)將窖池內(nèi)的酒醅用抓斗運(yùn)送到酒醅料斗，同樣通過輸送、打散然后裝甑，裝甑時(shí)甑鍋內(nèi)通蒸汽，特別是裝酒醅時(shí)可調(diào)節(jié)輸送物料的速度，達(dá)到裝甑均勻松散。
蒸酒部分采用水冷餾酒，分級收酒罐將酒直接輸送到接酒屋。
2、甑鍋蒸酒部分：裝甑后的甑鍋→蒸酒工位→蓋好甑鍋蓋→連接過氣管與冷凝器→水冷冷凝器→分級摘酒→ 收酒屋
3、出甑攤晾部分：→糧食或酒醅→蒸煮或流酒后→吊離甑鍋蓋→航車吊起甑鍋至出甑輸送機(jī)→攤晾機(jī)翻料，風(fēng)機(jī)降溫→加曲→加漿水→加稻殼→揚(yáng)片機(jī)打散→接糟池→抓斗→入池發(fā)酵
攤晾機(jī)經(jīng)過六次翻料，五個(gè)風(fēng)機(jī)降溫，風(fēng)機(jī)可變頻調(diào)速，可根據(jù)攤晾機(jī)末端紅外測溫檢測到的溫度，調(diào)控風(fēng)機(jī)的啟停 ，和風(fēng)機(jī)的頻率。并且主電機(jī)可變頻調(diào)速，控制輸送速度使酒醅達(dá)到降溫效果。
4、自動控制部分：
本自動釀酒設(shè)備設(shè)總控柜一臺。裝甑配料部分、出甑攤晾部分各設(shè)置一個(gè)控制箱，通過通訊及低壓控制電纜連接至總控柜，控制箱上安裝有各電機(jī)的控制旋鈕、變頻器調(diào)速旋鈕、頻率顯示器、溫度顯示器等。
