http://www.gydfjs.com 活性炭可化解瘦肉精特定的活性炭，可以幫助食物化解各類(lèi)“毒素”，其中就包括瘦肉精。這是記者前天從華東理工大學(xué)召開(kāi)的世界碳科學(xué)年度大會(huì)上得到的信息。
華東理工化學(xué)工程學(xué)院院長(zhǎng)凌立成教授表示，眼下，要完全在農(nóng)業(yè)種植中消滅農(nóng)藥是不可能的；同樣在畜牧業(yè)中，各種飼料添加劑也不可避免。但是，如同普通活性炭可以吸附水中的雜質(zhì)，特定的活性炭也可以吸附農(nóng)作物的重金屬殘留。只要改變活性炭的結(jié)構(gòu)，它就可以變成許多不同毒素的“解藥”。在豬的飼料中加入特定的活性炭，就可以消化掉瘦肉精，減少其對(duì)人體的危害。
不過(guò)，華東理工化學(xué)工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室龍東輝博士介紹，現(xiàn)階段在我國(guó)，活性炭在食品安全上的應(yīng)用對(duì)食品安全危機(jī)只能起緩解作用，治標(biāo)不治本。他坦言，目前活性炭在農(nóng)業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖上推廣最大的問(wèn)題是成本。用于飲用水過(guò)濾的活性炭?jī)r(jià)格為數(shù)千元一噸；而保障食品安全的活性炭要符合食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，其價(jià)格是普通活性炭的數(shù)十倍。
龍東輝認(rèn)為：一方面要迅速提高中國(guó)目前落后的碳工業(yè)生產(chǎn)水平，大幅降低食品用活性炭的成本；另一方面還是要用先進(jìn)的活性炭材料來(lái)修復(fù)環(huán)境，從源頭上減少農(nóng)藥和食品添加劑的使用
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