馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)
馬鈴薯，又名土豆、地蛋、洋芋、山藥蛋等，在我國(guó)廣泛種植。近年來馬鈴薯面積增加迅速，已成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要作物。要發(fā)揮馬鈴薯的增產(chǎn)潛力，需盡量滿足馬鈴薯生長(zhǎng)所必須的光照、溫度和水分的要求，掌握種植、病蟲害防治、貯藏等方面的技術(shù)。
一、品種選擇
必須選用優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種薯，中原春秋二季作區(qū)需要選用休眠期較短、植株較矮、結(jié)薯集中，適合食用、出口或間作套種的早熟品種，如費(fèi)烏瑞它（荷蘭薯）、早大白。
二、選地
選擇適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的土壤應(yīng)具備以下三個(gè)基本條件：
1、選擇土壤肥沃、土層深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。
2、選擇前茬未種過茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）的地塊為宜。
3、選擇旱能灌、澇能排的地塊。
三、整地施肥
馬鈴薯的大部分根系分布在30厘米的土層中，因此冬前應(yīng)深耕30厘米左右，冬耕曬垡，疏松土壤。深耕前每畝撒施有機(jī)肥（土雜肥，或腐熟的牲畜糞便）2-3方。
馬鈴薯生育期短，需肥量大，需集中施肥，化學(xué)肥料以底肥為主，播種前15—20天造墑，結(jié)合旋耕可同時(shí)撒施磷酸二胺25公斤/畝、過磷酸鈣100公斤/畝、50%的硫酸鉀25公斤/畝或單獨(dú)撒施氮磷鉀含量各15的硫酸鉀型復(fù)合肥100公斤/畝。
四、種薯準(zhǔn)備1、備種（1）單壟單行種植模式需種130—150（2）單壟雙行種植模式需種150—175公斤/畝左右。2、種薯存放購(gòu)種后，在室內(nèi)通風(fēng)干燥的條件下攤晾種薯7—10天，然后存放于不低于2—4度的環(huán)境下。
3、切塊（1）切塊大小：一般薯塊大小在30—40克為宜，切塊大小與產(chǎn)量關(guān)系很大，切塊愈大，則產(chǎn)量愈高，播種后，抗不良環(huán)境（旱、澇、病蟲害）的能力強(qiáng)。
（2）切塊方法：切塊最好在不低于10℃的環(huán)境條件下進(jìn)行。切塊時(shí)，先將種薯臍部切掉不用。將帶頂芽50克以下的種薯，可自頂部縱切為二； 50克以上的大薯，應(yīng)自基部順螺旋狀芽眼向頂部切塊，到頂部時(shí)，縱切3~4塊，可與基部切塊分開存放，分別播種，可保證出苗整齊。
（3）切塊存放：及時(shí)放于濕潤(rùn)、陰涼通風(fēng)處攤晾7-8小時(shí)，溫度不低于10度。待傷口愈合后進(jìn)行催芽。
（4）切塊注意事項(xiàng)：在切掉臍部的同時(shí)，觀察種薯健康狀況，淘汰帶病種薯。切刀用高錳酸鉀溶液或酒精消毒，避免交叉感染。切好的薯塊應(yīng)放置在紙箱或竹筐內(nèi)，避免薯塊直接放在地面或塑料薄膜上，以免影響切口愈合。
4、催芽
（1）催芽時(shí)間：播種前20—25天切塊后催芽。
（2）催芽方法：分室外催芽與室內(nèi)催芽?jī)煞N，催芽溫度15—20度為宜，嚴(yán)格控制溫度不超過25度。
①室外催芽，采用陽(yáng)畦進(jìn)行催芽，陽(yáng)畦底部距地面40厘米。每300斤種薯約需陽(yáng)畦2平方米，切塊前3天整好陽(yáng)畦，提前升溫。薯塊堆積厚度不能超20厘米，從陽(yáng)畦北面倒入薯塊，距陽(yáng)畦南端40厘米不宜放置薯塊，薯塊上部蓋草簾或沙子，噴灑適量溫水，保持草簾或沙子潮濕即可（注意草簾應(yīng)在畦外灑水，以防漏水爛種）。草簾上部蓋薄膜。在催芽過程中，視草簾或沙子潮濕情況，可適量噴灑1-2次溫水，以保持適宜的水分。15天后，分揀出芽長(zhǎng)1厘米以上的薯塊在陽(yáng)畦內(nèi)單獨(dú)存放練芽，不再繼續(xù)蓋草簾。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的可繼續(xù)催芽，20天后，揭開草簾見光練芽。
②室內(nèi)催芽：如室內(nèi)溫度適宜，可在室內(nèi)散射光下催芽，室內(nèi)溫度低時(shí)，可在塑料棚內(nèi)催芽，將種薯排到棚內(nèi)，上蓋2-3厘米潮濕沙子，催芽過程中，及時(shí)檢查，出芽1—2厘米后，輕輕扒出薯塊，播前3—5天放于散射光下低溫練芽。
（3）薯塊運(yùn)輸時(shí)使用筐或紙箱裝運(yùn)，切忌使用編織袋、麻袋等袋子，以免損傷薯芽