冷凍干燥法是將物料中的液體速凍成固體冰，在冰不溶化的前提下使水份從固態(tài)直接汽化，不斷移走汽體，從而達(dá)到干燥物料的目的。
冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法，干燥物在密封條件下，無需添加劑在常溫下可以長期保存。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆，使用時(shí)復(fù)水快，復(fù)水后物品的色、香、味、形及活性基本不變，尤其適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。
二、鵬棟公司凍干機(jī)特點(diǎn)
1、利用真空冷凍干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利、費(fèi)用低廉，全自動(dòng)控制、操作簡便。
2、功能周全，無需配套設(shè)施（蒸汽鍋爐、冷卻塔等),通上三相電便可獨(dú)立工作。
3、設(shè)計(jì)獨(dú)特，能耗極低。使低價(jià)格物料的凍干有利可圖。
鵬棟真空干燥裝置是針對目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱，進(jìn)行改造升級換代而設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品。它是利用真空干燥原理制造，結(jié)構(gòu)緊湊合理，維護(hù)便利，全自動(dòng)控制、操作簡便；在同等的物料加熱溫度下，與常規(guī)真空干燥及烘箱相比具有干燥速度快（時(shí)間縮短3~10倍）、能耗低（低2~3倍）；干燥溫度范圍寬（ 0℃ ~ 120℃ 均能干燥），能在低溫范圍內(nèi)（ 0℃ ~ 50℃ ）進(jìn)行快速干燥；干燥室中真空無氧，干燥質(zhì)量可與凍干物料的質(zhì)量相毗美；它能對有機(jī)溶劑進(jìn)行回收，有利于降低生產(chǎn)成本和環(huán)境保護(hù)，尤其適合于凍干機(jī)無法干燥的含有機(jī)溶劑的物料。
四、 技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品規(guī)格及性能
型號 |
FDGJ-15C |
控制方式 |
微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄 |
工作方式 |
凍干(速凍) |
箱體材料 |
304不銹鋼 |
干燥面積（平方） |
15 |
裝料量（kg） |
150 |
料盤尺寸mm |
600/1000/25 |
料盤數(shù) |
26 |
料盤形式 |
不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 |
擱板數(shù)（塊） |
26 |
擱板溫度（℃） |
-35~120 |
擱板介質(zhì) |
低溫硅油 |
排水量12小（kg） |
150 |
真空泵 |
旋片泵 |
工作真空度 |
≤130Pa |
極限真空 |
＜10Pa |
化霜方式 |
熱水噴淋 |
壓縮機(jī) |
谷輪半封閉 |
蒸氣、空壓泵等 |
不需要 |
能源 |
三相電 |
工作環(huán)境溫度 |
≤40℃ |
額定功率 |
45kw |
工作尺寸長\寬\高室內(nèi)機(jī)（mm） 室外機(jī)（mm） |
一體機(jī)2400\2000\2200 1500\1500\2000 |
一般工作周期 |
12小時(shí)速凍+凍干 |
能耗舉例 殺青蔬菜水 |
1.39度電/每公斤水 3度電/每公斤水 |
常州市鵬棟干燥設(shè)備有限公司
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