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建達牌饅頭機的用途:
建達饅頭機價格優(yōu)惠,饅頭機主要用于生產各種饅頭,具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點。饅頭機制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感。該機是制作饅頭的理想設備,它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機設計合理,結構緊湊,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小。揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀,且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看,香而可口。該設備適用于食堂、旅館、飯店、廠礦企業(yè)、招待所及學校部門等使用,物美價廉、實惠方便。
建達牌饅頭機的使用方法:
1、將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻,一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。
2、將和好的面醒一醒,醒面的時間根據(jù)天氣情況制定,一般為20-30分鐘,溫度在38℃左右。
3、開機前要調節(jié)手輪到中間部位,開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續(xù)放入面斗中,并根據(jù)所需饅頭的大小來調節(jié)手輪,面團過多或過少都會影響?zhàn)z頭的大小和成型率,應保持面團連續(xù)均勻。
4、在機器工作運行中,要確保補面盒內有足夠的干面粉,以防面團與切刀、成型輥粘連,影響?zhàn)z頭坯成型率。
建達牌饅頭機的安全與維護:
1、設備應有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉動部位是非正常。
2、饅頭機工作前空載運行2分鐘后使用。
3、使用饅頭機中需經(jīng)常檢查減速箱的油量,不足時要隨時添加,不宜一次過多,以防溢油孔流出(10#齒輪油)半年更換一次。
4、各傳動部位軸承均采用黃油潤滑,每年清洗上油一次。
5、饅頭機清理時,必須切斷電源,嚴禁使用水管沖洗。
6、機器正常工作時嚴禁倒轉,嚴禁用手伸人斗內,或觸及絞龍等,以免發(fā)生事故
7、每班按時對各外露齒輪,用油壺加油數(shù)滴,確保齒輪運轉靈活。
8、發(fā)現(xiàn)機器不正常時,要及時停機檢查,切勿帶故障使用。
建達牌饅頭機參數(shù)表格:
型號 生產效率 最大生產能力 功率 生產規(guī)格
JMT-60 60個/分鐘 600kg/h 3kw 500g干粉出4-10個頭
饅頭標準定量:X=4、5、6、7、8、10個/500克干面粉(面團中面、水比例推薦1:0.4—1:0.45)
公司服務宗旨:
一、熱情周到,百問不煩,二、跟蹤調查,及時解難。
三、信守承諾,信譽第一,四、售后服務,實行三包。
五、易損配件,到位及時,六、掌握信息,滿足需求。
地址:山東曲阜市商貿城福源西六路(曲阜市汽車站對過)
電話: 0537-4567997 手機:13402288603
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聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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