溫州科信山楂酒生產線
一、山楂酒的生產工藝
楂酒是以山楂為主要原料，經脫臭酒精浸泡和發(fā)酵工藝相結合釀制而成的一種低度果酒。它的工藝流程可分六個步驟：小型山楂酒制作設備廠家山楂果酒灌裝設備
1.分選
山楂的分選主要是選出其中的雜質、草樹葉、泥土、石塊以及摻進的雜果類。一般采用振動篩和水洗槽進行分選。
2.破碎
破碎一般采用大滾距擠壓式的破碎機，將山楂皮擠破而不破碎山楂果核為宜。
3.浸泡
浸泡用20~35%脫臭酒精分三次浸泡，浸泡時間每次都在一個月以上。
4.發(fā)酵
采用人工酵母。山楂破碎后加入糖水，然后加入一定量的酵母。發(fā)酵周期一般在10天左右。再分離果汁，加糖進行后發(fā)酵。后發(fā)酵時間大約需1個月左右。發(fā)酵結束后倒桶，用脫臭酒精調至10°轉入貯藏，待澄清后下明膠，冷凍，過濾，轉入木桶貯藏。
5.貯藏
浸泡汁經冷凍過濾后，在橡木桶內貯藏3年以上，至少發(fā)酵貯藏2年以上才能用于配山楂酒。
6.配酒
調配山楂酒是用山楂浸泡酒和發(fā)酵原酒配制而成，用汁量為50%，加入優(yōu)質山葡萄原酒10%調顏色，調至合格，再下明膠，貯藏半個月后，就可以過濾，灌裝。
二、科信專業(yè)承接各種飲料生產線整體工程項目：
溫州市科信輕工機械有限公司，注冊資本1180萬，依靠20多年的飲料設備生產技術，打造“科信”品牌，致力于滿足全球飲料行業(yè)不斷變化的需求。多年來，一直致力于面向不同包裝形式的飲料產品進行*整合，包裝形式由：易拉罐（二片罐、三片罐）、玻璃瓶、塑料瓶（PET、HDPE和PP）以及軟包裝（紙盒包、袋包）。小型山楂酒制作設備廠家山楂果酒灌裝設備
科信成立以來，匯集了一批長期從事飲料設備研究制造，飲料工藝技術研究、工程應用，實踐經驗豐富的工程技術人才。結合市場要求和客戶需要，對產品進行長期深入研究，在傳統(tǒng)飲料的基礎上不斷研發(fā)出諸多新型飲品，不斷地為廣大新老客戶服務。
科信始終堅持以“技術立業(yè)，服務為先，誠信為本”的管理思想，公司視質量為企業(yè)的生命，建有嚴格的質量管理體系。多年來公司始終以技術創(chuàng)新、優(yōu)質服務、誠實、誠意為方針。專注于飲料設備與飲料技術的*整合服務，為客戶提供一條龍交鑰匙無憂工程的解決方案。
1、桶裝水生產線（3加侖+5加侖）
2、小瓶水生產線（500ml-1500ml）
3、果汁飲料生產線（各種果汁、蔬菜汁、蜂產品、維生素飲料、功能性飲料等 500ml-2000ml）
4、果粒飲料生產線（鮮榨鮮果汁、蔬菜汁等含顆粒飲料 500ml-2000ml）
5、碳酸飲料生產線（汽水、可口可樂、雪碧、果味汽水等含氣飲料 500ml-2000ml）
6、易拉罐飲料生產線（八寶粥、杏仁露、六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水、雪碧、可口可樂等含氣飲料 210ml-350ml）
7、紅酒生產線（葡萄酒、香檳等 750ml-1500ml）
8、白酒生產線（白酒、黃酒、米酒等 100ml-500ml）
同時科之信根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主，保證客戶大利益，多年來，我們的產品依靠過硬的質量，優(yōu)質的服務，贏得了全球4000多家客戶的青睞，產品遠銷世界各地。
三、山楂酒簡介
山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質的飲料酒?？捎脕碇委焺趧舆^后身痛疲倦和婦女痛經等癥。
四、科信部分工程車間生產現(xiàn)狀
品質源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產品和終身的優(yōu)質服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。
溫州市科信輕工機械有限公司
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