溫州科信甘蔗汁飲料生產(chǎn)線
一、甘蔗汁食療作用：
甘蔗汁雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時不吃或少吃甘蔗汁，以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易于霉變。那種表面帶"死色"的甘蔗汁，切開甘蔗汁，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗汁誤食后容易引起霉菌中毒，導致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗汁渣屬于粗纖維質(zhì),人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。全套甘蔗汁飲料生產(chǎn)設備廠家甘蔗深加工設備
二、科信企業(yè)文化
企業(yè)宗旨：管理是基礎，質(zhì)量是生命，效益為根本，市場為導向，科技當先行。
企業(yè)文化：以人為本，科技興企，敢為人先，超越自我
經(jīng)營理念：誠信敬業(yè)，開拓創(chuàng)新，精益求精，用戶至上
團隊精神：開拓務實、精誠協(xié)作
創(chuàng)業(yè)精神：拼搏進取、創(chuàng)業(yè)發(fā)展
敬業(yè)精神：事業(yè)就是生命
企業(yè)精神：質(zhì)量是企業(yè)的生命，管理是永恒的主題
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三、 甘蔗汁生產(chǎn)流程
一、原料選擇
選用完全成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。
二、原料預處理
1、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。
2、切半去核。用切半挖核機進行。3、浸泡護色。切半挖核后的原料放入0．1％?？箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o色。
三、加熱打漿
果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機打漿，除去果皮。
四、風味調(diào)整
經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45
公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。
五、均質(zhì)脫氣
均質(zhì)是為了使甘蔗汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于甘蔗汁中，增加甘蔗汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的甘蔗汁通過高壓均質(zhì)機，使甘蔗汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產(chǎn)上
一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機。
另外還可采用膠體磨進行均質(zhì)。當甘蔗汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時，甘蔗汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達到均質(zhì)的目的。
果實在榨汁時進入氧、氮和二氧化碳等氣體，其中，氮能引起維生素C和色素
等物質(zhì)氧化，因此，必須進行脫氣。
六、殺菌裝罐
甘蔗汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。
七、密封冷卻
旋緊瓶蓋，將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右，然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色，液汁均勻混濁，長期靜置后有微粒沉淀，具有桃汁風味，無異味，可溶性固形物達10%-14%。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州市科信輕工機械有限公司
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