溫州科信果蔬酵素生產(chǎn)線
一、火龍果酵素飲料的制作方法
準(zhǔn)備工作
1、準(zhǔn)備好大小為5L的廣口玻璃瓶。
2、準(zhǔn)備好消毒用的醫(yī)用酒精或釀造陳醋。
3、大小合適的不銹鋼盆一個(gè)。
4、準(zhǔn)備好白砂糖800g（有條件的話用木糖醇200g）。
5、備好紅心火龍果2.5kg。
制作流程
1、用醫(yī)用酒精將選好的容器消毒，晾干備用。
2、將紅心火龍果用水浸泡，然后沖洗干凈、晾干備用。
3、把手洗干凈，將紅心火龍果表皮上的鱗片用刀削掉，并切掉兩端的果柄、果蒂，保留果皮。
4、把處理好的紅心火龍果切成小于1厘米的小方塊放入消過毒的不銹鋼盆中，再放入500g白砂糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的火龍果小心地倒入瓶中，注意不要污染，之后用紗布封好瓶口放到陰涼通風(fēng)處。
6、將1公斤水燒開放入剩余的300g白糖，攪拌使糖完全溶解待其冷卻。
7、待糖水冷卻至35℃左右將糖水緩緩的倒入裝火龍果的瓶中攪拌均勻，用紗布封好瓶口進(jìn)行發(fā)酵階段。
8、根據(jù)室溫不同，一般來講幾個(gè)小時(shí)后就可以看到有氣泡出現(xiàn)開始發(fā)酵，前期發(fā)酵比較激烈，酵母菌快速繁殖并將糖分解成酒精，酒精又被氧化成酵素，同時(shí)釋放出二氧化碳。此時(shí)每天需要攪拌一至兩次。
9、約一個(gè)月后前期發(fā)酵基本結(jié)束，此時(shí)大部分果料都向瓶底沉淀，就表明前期發(fā)酵結(jié)束，此時(shí)可聞到果香味和酵素特有的味道，可將酵素液過濾到另一干凈且消過毒的瓶中。
10、這就是純釀制的火龍果酵素了，可以食用了，但是如果想要制備更專業(yè)的火龍果酵素一般情況需要更長(zhǎng)的時(shí)間甚至是12個(gè)月以上。
11、過濾后的果渣可加點(diǎn)白糖或蜂蜜，用料理機(jī)打成果醬夾面包吃，是火龍果酵素含量很高的健康果醬。成套火龍果酵素生產(chǎn)線廠家酵素灌裝設(shè)備
二、科信企業(yè)文化
溫州科信輕工機(jī)械有限公司所 有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實(shí)實(shí)在在做人”的宗旨，每個(gè)崗位都盡職盡責(zé)，確保所有產(chǎn)品及工程從設(shè)計(jì)、安裝，到售后的*高質(zhì)量完成，為客戶創(chuàng)造了優(yōu)良的 生產(chǎn)和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，科學(xué)進(jìn)步為導(dǎo)向，科技人才為根基，優(yōu)良售后服務(wù)為天職。我們十分珍視同客戶的良好關(guān)系，關(guān)注客戶的需求 是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力。始終把用戶利益放在*位，“品質(zhì)是企業(yè)生存之本，服務(wù)是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術(shù)，奉獻(xiàn)一liu服務(wù)，竭誠合作共創(chuàng)輝煌。成套火龍果酵素生產(chǎn)線廠家酵素灌裝設(shè)備
三、火龍果酵素的簡(jiǎn)介：
火龍果是果中之wang，原產(chǎn)地在中美洲。用火龍果制備的酵素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在火龍果酵素制備工藝較發(fā)達(dá)的臺(tái)灣地區(qū)，使用果貝纖制備法來制備火龍果的過程是利用紅心火龍果鮮果，采用民間傳統(tǒng)工藝，直接發(fā)酵，不加任何防腐劑、保鮮劑等化學(xué)投入物，利用火龍果自身的高度滅菌能力，殺死發(fā)酵過程中可能出現(xiàn)的黃ju霉素、桿菌等有害微生物，而積存大量由黏液、花青素和紅心火龍果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的特殊脂肪分解酶（PR90）以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龍果酵素。適度飲用可助瘦身，長(zhǎng)期食用，有預(yù)防便秘、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效，除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用，且長(zhǎng)期使用無任何副作用。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
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