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 氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，有吸水性，可用作干燥劑，但是，不能干燥二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮和氯化氫等酸性氣體。且在空氣中易潮解（因吸水而溶解的現(xiàn)象，屬于物理變化）；溶于水，同時(shí)放出大量熱。其熔點(diǎn)為318.4℃。除溶于水之外，氫氧化鈉還易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。
　　 其液體是一種無色，有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)！
　　 2NaOH + CO==== NaCO + HO
　　 鈉（Na)與水反應(yīng)（與水反應(yīng)時(shí)，應(yīng)用燒杯并在燒杯上加蓋玻璃片，反應(yīng)時(shí)鈉塊浮在水面上，熔成球狀，游于水面，有“嘶嘶”的響聲，并有生成物飛濺），生成強(qiáng)堿性NaOH溶液NaOH晶體放大圖片，并放出氫氣。固體NaOH中OH以O(shè)-H共價(jià)鍵結(jié)合，Na與OH以強(qiáng)離子鍵結(jié)合，溶于水其解離度近乎100%，故其水溶液呈強(qiáng)堿性，可使無色的酚酞試液變成紅色，或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍(lán)。
　　 純的無水氫氧化鈉為白色半透明，結(jié)晶狀固體。氫氧化鈉極易溶于水，溶解度隨溫度的升高而增大，溶解時(shí)能放出大量的熱，288K時(shí)其飽和溶液濃度可達(dá)16.4mol/L(1:1)。它的水溶液有澀味和滑膩感，溶液呈強(qiáng)堿性，具備堿的一切通性。市售燒堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體燒堿呈白色，有塊狀、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆；純液體燒堿為無色透明液體。氫氧化鈉還易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用，溶解或濃溶液稀釋時(shí)會(huì)放出熱量；與無機(jī)酸發(fā)生中和反應(yīng)也能產(chǎn)生大量熱，生成相應(yīng)的鹽類；與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫；與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)。能從水溶液中沉淀金屬離子成為氫氧化物；能使油脂發(fā)生皂化反應(yīng)，生成相應(yīng)的有機(jī)酸的鈉鹽和醇，這是去除織物上的油污的原理。
出口片堿
    分子式：NaOH
    分子量：40.11
性能：
    白色不透明固體,易潮解。溶解性：易溶于水、乙醇、甘油、不溶于丙酮
性質(zhì)：
    純品為無色透明晶體 , 相對密度 2.130 ，熔點(diǎn) 318.4 ℃，沸點(diǎn) 1390 ℃。有極強(qiáng)腐蝕性 . 商品燒鹼有固態(tài)和液態(tài)兩種 , 純固體燒鹼呈白色 , 純液體燒鹼為無色透明液體。固體燒堿有很強(qiáng)的吸濕性，易溶于水，溶解時(shí)放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感，溶于乙醇和甘油，不溶于丙酮、乙醚。 工業(yè)用固體氫氧化鈉主要為白色 , 有光澤 , 允許微帶顔色。
用途：
    氫氧化鈉 ( 片堿 , 固堿 , 液堿 ) 主要用于造紙纖維素漿粕的生產(chǎn)，用于肥皂合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產(chǎn)以及動(dòng)植物油脂的精煉。組織印染工業(yè)用作棉布退漿劑，煮煉劑和絲光劑，化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)硼砂、氯化鈉、甲酸、草酸、苯酚等。石油工業(yè)用于精煉石油制品，并用于油田鉆井泥漿中，還用于生產(chǎn)氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、塘瓷、制革、醫(yī)藥、染料和農(nóng)藥方面。食品及產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸甲劑，可作柑桔、桃子等的去皮劑及脫色劑、脫臭劑。廣泛用于化工、造紙、印染、電力等各個(gè)行業(yè)。 還用于化肥廠型煤粘合工藝的添加劑 ；化學(xué)工業(yè)用于制造甲酸、草酸、硼砂、苯酚、氰化鈉及肥皂、合成脂肪酸、合成洗滌劑等。紡織印染工業(yè)用作棉布退漿劑、煮練劑、絲光劑和還原染料、海昌藍(lán)染料的溶劑。冶煉工業(yè)用制造氫氧化鋁、氧化鋁及金屬表面處理劑。儀器工業(yè)用作酸中和劑、脫色劑、脫臭劑。膠粘劑工業(yè)用作淀粉糊化劑、中和劑。另外，在搪瓷、醫(yī)藥、化妝品、制革、涂料、農(nóng)藥、玻璃等工業(yè)都有廣泛應(yīng)用。