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歐姆龍
世界上可能再也沒有哪種食物能夠像糖果一樣——跨越年齡、性別和膚色的鴻溝，讓每一個品嘗到它的人都感到身心愉悅。繽紛多彩的糖果，裝點了孩童時期最美好的記憶，見證了情侶之間最浪漫的回憶，也是家人、朋友聚會時必不可少的調(diào)劑。
糖果，是一種令人幸福的食物;而制造糖果，則是一項“甜蜜”的事業(yè)。江蘇蘊之寶食品科技有限公司(蘊之寶)的董事長許玉忠，從事的正是這項“給世界送去甜蜜”的美好事業(yè)。
自1995年成立以來，經(jīng)過二十多年的不斷創(chuàng)新，蘊之寶已經(jīng)成為中國領(lǐng)先的糖果生產(chǎn)商和出口企業(yè)，形成了包括口香糖、拐杖糖、軟糖在內(nèi)的200余種高中低檔糖果產(chǎn)品，與許多國際知名連鎖超市達成深度合作。
隨著企業(yè)的快速發(fā)展，消費市場的瞬息萬變以及合作伙伴對工廠管理水平要求的不斷提升，蘊之寶迫切希望通過建立智能化的管理系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量控制，提高生產(chǎn)過程管控水平，以真正打造行業(yè)領(lǐng)先的智能化工廠。因此，蘊之寶選擇跟有著豐富智能工廠實施落地經(jīng)驗的施耐德電氣進行合作，共同在江蘇鹽城建設(shè)智慧新工廠，這也是目前國內(nèi)規(guī)模最大的糖果生產(chǎn)基地。
許玉忠對此表示：“施耐德電氣在深刻理解蘊之寶發(fā)展建設(shè)的基礎(chǔ)上，對工廠進行了全面的、面向未來的數(shù)字化規(guī)劃，為我們提供了從咨詢式服務，到智能工廠整體方案設(shè)計，再到軟硬件系統(tǒng)交付與實施的整套EcoStruxure工廠解決方案，為我們智慧工廠的建設(shè)提供了很大的助力。”
深入洞察客戶需求
在傳統(tǒng)項目中，往往是由客戶描述期望，然后方案供應商告訴客戶自身具備哪些能力，能夠提供哪些設(shè)備、軟件和系統(tǒng)，最后由客戶來決定是否要購買采用這些產(chǎn)品和方案。
如果客戶有著非常明確的需求，這種基于產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售模式是可行的，就好比病人知道自己得了感冒，去藥房對癥購買相應的感冒藥即可。因為食品飲料行業(yè)企業(yè)對于“智慧化的糖果工廠應該是什么樣的”以及“智慧化的糖果工廠應該怎么建設(shè)”這些問題，并沒有形成非常成型的想法。
因此，施耐德電氣首先為蘊之寶提供了全面而深入的咨詢式服務，這個過程就像是幫蘊之寶進行了一次專業(yè)“體檢”，以期深入挖掘客戶的需求，然后才進一步提供智能工廠的整體設(shè)計方案，最后再進行交付與實施。
施耐德電氣的專家顧問連續(xù)數(shù)月親赴蘊之寶的生產(chǎn)現(xiàn)場，深入了解了客戶的整個生產(chǎn)管理過程，然后利用自身在食品飲料行業(yè)的專業(yè)知識，幫助客戶分析其哪些點做得比較好，哪些點尚有待提升，施耐德電氣的哪些解決方案可以幫助其進行改進……通過這種抽絲剝繭的方式，施耐德電氣一點一點的挖掘出了蘊之寶的真實需求，智慧糖果工廠的藍圖也在大家的腦海里變得越發(fā)清晰。
通過梳理，施耐德電氣發(fā)現(xiàn)，蘊之寶存在的最大挑戰(zhàn)就是工廠的生產(chǎn)和管理主要依賴人工，所以缺乏標準化和規(guī)范化，由此帶來了一系列問題。
在質(zhì)量管理方面，不同的操作工在對同一條產(chǎn)線進行操作的時候可能會出現(xiàn)一定程度的偏差，從而造成最終產(chǎn)品質(zhì)量的波動。舉例來說，過去在蘊之寶位于連云港的老工廠里，需要依靠人工來進行投料，每個原料包至少重達四五十斤，一天需要投料上百包，不但效率低下，而且對操作工的身體也是一種很大的負擔。當操作工感覺到疲倦的時候，投料的精準度自然就會下降。
在生產(chǎn)運營方面，蘊之寶的整個生產(chǎn)運營過程不夠透明，不同層級的管理人員無法第一時間掌握自己關(guān)注的信息。這是因為蘊之寶過去主要采用紙質(zhì)的方式記錄產(chǎn)品信息并進行單據(jù)的流轉(zhuǎn)，一個班次的工人完成工作并記錄之后，再交接給下一個班次的工人，交接的過程很有可能會出錯，記錄的數(shù)據(jù)可信度也不高。
當管理層需要了解生產(chǎn)相關(guān)的數(shù)據(jù)時，工廠負責人還需要整理紙質(zhì)報表再遞交，中間會出現(xiàn)延遲，從而耽誤決策的及時性。管理人員若想對物料、質(zhì)量、銷售進行追溯，更是異常困難。
另外，在這種“黑箱”狀態(tài)下，一旦生產(chǎn)設(shè)備出現(xiàn)故障，機器重修、多修、不及時修的情況就會拖慢生產(chǎn)效率，嚴重時甚至會影響正常生產(chǎn)。
在知識積累方面，過度依靠人工使得熟練工的操作經(jīng)驗沒辦法固化在系統(tǒng)里，也不利于經(jīng)驗的積累和傳承。
基于這些問題，施耐德電氣有的放矢地為蘊之寶提供了覆蓋EcoStruxure三層架構(gòu)、包括Modicon M580及M340 PLC、AVEVA SCADA系統(tǒng)、Historian實時數(shù)據(jù)庫軟件和制造執(zhí)行系統(tǒng)(MES)等全面的自動化與數(shù)字化解決方案。
有序生產(chǎn)背后的“功臣”
走進蘊之寶鹽城新工廠偌大的膠姆糖生產(chǎn)車間里，只能看到少數(shù)的幾個操作工在忙碌著，自動化設(shè)備承擔了大部分的工作——原料通過真空自動上料系統(tǒng)進入攪拌缸內(nèi)，糖粉、香料和膠基被均勻的混合在一起，然后經(jīng)由擠出成型機變成泡泡糖的雛形，接著再經(jīng)過壓條、切割和包裝，穿好“彩色外衣”的泡泡糖就排著隊的從生產(chǎn)線里鉆出來了。不久之后，這些糖果就會被四通八達的物流網(wǎng)絡運往全世界。
2198-R014 Kinetix 5700 1.4kW Shunt Resistor
2711P-RN6 PV Plus 700 to 1500 DH Plus RIO Module
284D-FVD7P6Z-25-CR-3-DB-SB-EMI DeviceNet Variable Frequency Drive
BS-1 耐高溫，高壓環(huán)境使用，250℃以下?單極用
PCL-720 32ch DI，32ch DO和 3ch計數(shù)器卡
PXI-2544
PCI-1603
ADAM-4014D
ROBO-8712EVG2A
FSC-1622VDNA
CONTEC SPI-6941-LV
1492-JD3-Y IEC 2-Ckt Feed-Through Blk 2.5mm
1492-W3-B IEC Term Blck 8x47.6x41mm Screw
軟啟動器 3RW40752BB35
BC646TDV075 Server 75 I/O Develop/Runtime System with Proficy GlobalCare
GC647IFESGDV00900 GCC iFIX Optn: ESig & ERec 900 I/O Dev
IC200ALG432 Analog mixed 12bit, +/-10VDC 4 channel in and +/-10VDC 2 channel out
IC646MDA075 View Development/Runtime 75 I/O
IC647IFPRRN00300C iFIX Profsnl SCADA 300 I/O Runtime (M1Component Part)
IC660TBA026 Terminal Assembly for IC660BBA026
IC697CHS783RR Series 90-70, 17 Slot Rack, Rear Mount
IC800CUBDB15ADP Motorcube or Powercube DB15 to screw terminal connector adaptor
ControlLogix/1756 System 1756-IA16 79-132 VAC INPUT 16 PTS (20 PIN)
Industrial Computers 6182H-7TEH4B VVCE 700, TOUCH, EXT MEM, ENET, AC
Process Control 9358-PBEBNT60ENE RSBATCH NT & EPROCEDURE BNDLE PROCESLGIX 60 UNITS
Operator Interface 2711P-T15C6B2 PV PLUS 1500, TOUCH, RIO/DH, AC PS, EXT MEM
Support 9352-WGS100R SUPT REINSTATEMENT CONTRACT FOR 9352WGS100
Support 9330-GC300R SUPT REINSTATEMENT CONTRACT FOR 9330GC300
ControlNet Products 1786-TCT2BD1 CONTROLNET TNC IP67 T-TAP/BNC STRAIGHT
RSI Software Products 9301-2SE235ITU1R RSVIEW32 WORKS 150-5K UPGRADE OUT-SUPT (IT)
RSI Software Products 9355-WABCENE RSLINX C SDK FOR ALLEN-BRADLEY, CD
Motion Control MPL-A310F-MJ24AA MOTOR,SERVO,1.58 NM,3000RPM,MULTI,230V,BRK,4.1KG
Motion Control 2090-DANBT-18S20 CABLE, NON-FLEX, MTR BRK FOR CABLE-MTD CONNS, 20M
BC646TRT935 Server 35,000 I/O Runtime System with Proficy GlobalCare""
IC320CGM500 ISA CsCAN Interface Board
IC800CBL022 B0.5/3000 Motor Encoder Feedback Cable, 14 Meters
OC647APS30002 Csense Predictive Soft Sensor 2 KPI's
20AD014A3AYNADG1 PowerFlex 70 AC Drive 14 A at 10 Hp 20A
20DC085A0EYNANANK PowerFlex 700S AC Drive 85 A 45 kW 20D
20G1AND248AA0NNNNN PowerFlex 755 AC Packaged Drive
25C-D010N104 PowerFlex 527 4kW (5Hp) AC Drive
280-MTR35-M3 ArmorConnect Brake and Motor Cable
FX1N-24MR-D 直流主機14入/10出?繼電器輸出
6ES7 315-2AG10-0AB0 CPU315-2DP,128KRAM,MAX16384DI/O,1024AI/O,MMC
cRIO-9022
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軟啟動器 3RW30282BB04
20AC5P0A3AYNAEG0 PowerFlex 70 AC Drive 5 A at 2.2 kW 20A
GC646MRC700 Proficy GlobalCare Complete for Logic PC & View Runtime 700 I/O
HE693STP310 Discontinued Part. Check with GE IP on migration path.
IC630CCM300RR Series Three Data Communications Module (DCM)
IC647HSTSS20KM-35 Historian v3.5 Standard Server 20000 Points (M4 Key)
IC660BBS102 Block 115Vac/125Vdc Low Leak Isol I/O, w/Failed Sw Diag, 8 Ckt
IC695ALG508CA Conbal Coated RX3i Isolated RTD Input module provides eight isolated differential RTD b channels. Each channel can be individually configured for 2, 3, 4 wire RTD or Resistance. Requires high capacity terminal block IC694TBB032 or IC694TBS032
