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歐姆龍
世界上可能再也沒有哪種食物能夠像糖果一樣——跨越年齡、性別和膚色的鴻溝，讓每一個品嘗到它的人都感到身心愉悅。繽紛多彩的糖果，裝點了孩童時期最美好的記憶，見證了情侶之間最浪漫的回憶，也是家人、朋友聚會時必不可少的調(diào)劑。
糖果，是一種令人幸福的食物;而制造糖果，則是一項“甜蜜”的事業(yè)。江蘇蘊之寶食品科技有限公司(蘊之寶)的董事長許玉忠，從事的正是這項“給世界送去甜蜜”的美好事業(yè)。
自1995年成立以來，經(jīng)過二十多年的不斷創(chuàng)新，蘊之寶已經(jīng)成為中國領(lǐng)先的糖果生產(chǎn)商和出口企業(yè)，形成了包括口香糖、拐杖糖、軟糖在內(nèi)的200余種高中低檔糖果產(chǎn)品，與許多國際知名連鎖超市達成深度合作。
隨著企業(yè)的快速發(fā)展，消費市場的瞬息萬變以及合作伙伴對工廠管理水平要求的不斷提升，蘊之寶迫切希望通過建立智能化的管理系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量控制，提高生產(chǎn)過程管控水平，以真正打造行業(yè)領(lǐng)先的智能化工廠。因此，蘊之寶選擇跟有著豐富智能工廠實施落地經(jīng)驗的施耐德電氣進行合作，共同在江蘇鹽城建設(shè)智慧新工廠，這也是目前國內(nèi)規(guī)模最大的糖果生產(chǎn)基地。
許玉忠對此表示：“施耐德電氣在深刻理解蘊之寶發(fā)展建設(shè)的基礎(chǔ)上，對工廠進行了全面的、面向未來的數(shù)字化規(guī)劃，為我們提供了從咨詢式服務(wù)，到智能工廠整體方案設(shè)計，再到軟硬件系統(tǒng)交付與實施的整套EcoStruxure工廠解決方案，為我們智慧工廠的建設(shè)提供了很大的助力?！?br />
深入洞察客戶需求
在傳統(tǒng)項目中，往往是由客戶描述期望，然后方案供應(yīng)商告訴客戶自身具備哪些能力，能夠提供哪些設(shè)備、軟件和系統(tǒng)，最后由客戶來決定是否要購買采用這些產(chǎn)品和方案。
如果客戶有著非常明確的需求，這種基于產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售模式是可行的，就好比病人知道自己得了感冒，去藥房對癥購買相應(yīng)的感冒藥即可。因為食品飲料行業(yè)企業(yè)對于“智慧化的糖果工廠應(yīng)該是什么樣的”以及“智慧化的糖果工廠應(yīng)該怎么建設(shè)”這些問題，并沒有形成非常成型的想法。
因此，施耐德電氣首先為蘊之寶提供了全面而深入的咨詢式服務(wù)，這個過程就像是幫蘊之寶進行了一次專業(yè)“體檢”，以期深入挖掘客戶的需求，然后才進一步提供智能工廠的整體設(shè)計方案，最后再進行交付與實施。
施耐德電氣的專家顧問連續(xù)數(shù)月親赴蘊之寶的生產(chǎn)現(xiàn)場，深入了解了客戶的整個生產(chǎn)管理過程，然后利用自身在食品飲料行業(yè)的專業(yè)知識，幫助客戶分析其哪些點做得比較好，哪些點尚有待提升，施耐德電氣的哪些解決方案可以幫助其進行改進……通過這種抽絲剝繭的方式，施耐德電氣一點一點的挖掘出了蘊之寶的真實需求，智慧糖果工廠的藍圖也在大家的腦海里變得越發(fā)清晰。
通過梳理，施耐德電氣發(fā)現(xiàn)，蘊之寶存在的最大挑戰(zhàn)就是工廠的生產(chǎn)和管理主要依賴人工，所以缺乏標準化和規(guī)范化，由此帶來了一系列問題。
在質(zhì)量管理方面，不同的操作工在對同一條產(chǎn)線進行操作的時候可能會出現(xiàn)一定程度的偏差，從而造成最終產(chǎn)品質(zhì)量的波動。舉例來說，過去在蘊之寶位于連云港的老工廠里，需要依靠人工來進行投料，每個原料包至少重達四五十斤，一天需要投料上百包，不但效率低下，而且對操作工的身體也是一種很大的負擔(dān)。當(dāng)操作工感覺到疲倦的時候，投料的精準度自然就會下降。
在生產(chǎn)運營方面，蘊之寶的整個生產(chǎn)運營過程不夠透明，不同層級的管理人員無法第一時間掌握自己關(guān)注的信息。這是因為蘊之寶過去主要采用紙質(zhì)的方式記錄產(chǎn)品信息并進行單據(jù)的流轉(zhuǎn)，一個班次的工人完成工作并記錄之后，再交接給下一個班次的工人，交接的過程很有可能會出錯，記錄的數(shù)據(jù)可信度也不高。
當(dāng)管理層需要了解生產(chǎn)相關(guān)的數(shù)據(jù)時，工廠負責(zé)人還需要整理紙質(zhì)報表再遞交，中間會出現(xiàn)延遲，從而耽誤決策的及時性。管理人員若想對物料、質(zhì)量、銷售進行追溯，更是異常困難。
另外，在這種“黑箱”狀態(tài)下，一旦生產(chǎn)設(shè)備出現(xiàn)故障，機器重修、多修、不及時修的情況就會拖慢生產(chǎn)效率，嚴重時甚至?xí)绊懻Ｉa(chǎn)。
在知識積累方面，過度依靠人工使得熟練工的操作經(jīng)驗沒辦法固化在系統(tǒng)里，也不利于經(jīng)驗的積累和傳承。
基于這些問題，施耐德電氣有的放矢地為蘊之寶提供了覆蓋EcoStruxure三層架構(gòu)、包括Modicon M580及M340 PLC、AVEVA SCADA系統(tǒng)、Historian實時數(shù)據(jù)庫軟件和制造執(zhí)行系統(tǒng)(MES)等全面的自動化與數(shù)字化解決方案。
有序生產(chǎn)背后的“功臣”
走進蘊之寶鹽城新工廠偌大的膠姆糖生產(chǎn)車間里，只能看到少數(shù)的幾個操作工在忙碌著，自動化設(shè)備承擔(dān)了大部分的工作——原料通過真空自動上料系統(tǒng)進入攪拌缸內(nèi)，糖粉、香料和膠基被均勻的混合在一起，然后經(jīng)由擠出成型機變成泡泡糖的雛形，接著再經(jīng)過壓條、切割和包裝，穿好“彩色外衣”的泡泡糖就排著隊的從生產(chǎn)線里鉆出來了。不久之后，這些糖果就會被四通八達的物流網(wǎng)絡(luò)運往全世界。
IC670MDL642RR 125VDC Pos/Neg Logic Input 16 pt. Grouped
IC756ADV000K-98 DV Development - AIX Op Sys, Korean, Version 9.8
IC800SSI107P2RR 7.2A, 115/230V, Profibus S2K Servo Controller for S-Series Motors
Pico Controllers 1760-CBL-PM02 PROGRAMMMING CABLE FOR PICO CONTROLLER
SLC/1746 System 1746-RL46 REPLACEMENT OCTAL LABEL KIT FOR CTLG # 1746-ITB16
Industrial Computers 6182H-15BEH6B VVCE 1500, KEY/TOUCH, EXT MEM, RIO/DH, AC
Communications 1784-PCIC CONTROLNET PCI BUS MESSAGING CARD WITH
Operator Interface 2711-T5A2L1 PV550 MONO TOUCH, DH485
Support 9313-PLC2S SUPT RENEWAL CONTRACT FOR 9313PLC2
Support 9358-CTDMENR SUPT REINSTATEMENT CONTRACT FOR 9358CTDMEN
Support F1771-QDCSERC FIRMWARE UPGRADE FOR 1771-QDC I/O MODULE
RSI Software Products 9324-RLD2U3DEE RSLOGIX 5000 MINI TO STD UP, DEU
RSI Software Products 9304-WRM300D WINTELLIGENT RECIPE
RSI Software Products 9358-PLTM2400U2R UPGRADE: OUT-SUPT: PLANTMETRICS 10 TO 50 WORKCELL
Motion Control 8720SM-045S5NAS1 45 KW/93 AMP, 750 VDC, AC MOTOR WITH SRS60 ENC
9650-128 Mini Protocol Converter . 128K Memory
IC200TBM005 I/O AUXILIARY SPRING CLAMP STYLE
IC698ACC701 Lithium Battery pack
MTR-1337-N-A-E-SRR Stepping Motor Nema34 Splashproof
ZA06B-0075-B203#0100 B8/3000is Servo Motor with Straight Shaft, Key and IP67 Sealing
20BD180A3ANNANC0 PowerFlex 700 AC Drive 20B
20G11RC015JA0NNNNN PowerFlex 755 AC Packaged Drive
25-EMC1-FA PowerFlex 520 Frame A EMC Plate
140XTS00206 Quantum CABLEFAST電纜, 帶 QUANTUM I/O 端子, 1.8M
294E-FD4P2P-G2 Variable Frequency Drive
D4D-2132N 觸點:1開/1閉,6A 250VAC機械壽命:1000萬次?撞壓式,滾輪柱塞型，停產(chǎn)，用D4NA-4132替代
NSC100B3020 NSC100B 20A 3P
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COIN P818C P818X
AP-1317
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AH9-0065-05
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1492-RCDA4A25 Residual Current Device 25 A
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IC5002CAC0000 12in Inbligence PanelClient H/W Only
IC647HSTAE10000KM Alarm and Events Option for Historian - Standard Server 10,000,000 Points (M4 Key)
IC647SI7M SI7:Siemens SIMATIC S7
IC693MDL655LT 24 Vdc Input, Neg/Pos Logic, 1 ms, (32 pts) (LT)
IC756HDV000K-98 DV Development - HP/UX Op Sys, Korean, Version 9.8
MSI-SDK SDK Connections
PLC-5/1771 System 1771-IC INPUT MODULE, 48V DC, 8 INPUT
Distributed I/O 1790P-T4T0 PROFIBUS,4 INPUT THERMOCOUPLE BASE, TERMINAL BLOCK
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Support 9305-RSVADFVCJPS SUPT RENEWAL CONTRACT FOR 9305RSVADFVCJP
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EtherNet/IP Products 2711-B5A20 PV550 MONO KEY&TOUCH, ENET & RS232 PRINT
RSI Software Products 9301-2SE3400ZHU2 RSVIEW32 RUNTIME 300-32K UPGRADE IN-SUPT (ZH)
RSI Software Products 9515-RSNHS025ENE RSMACC NETWORK HEALTH FOR 25 NETWORKS
Motion Control 1326AB-B520E-S2K5L MOTOR,SERVO,460V,13.0NM,3000RPM,SINGL,BRK,IP67
4161-4-24-+/- BCD To 7 SEG Display . 3 Numeric Digits & 1 +/- Digit, 24VDC. Dust Seal
HMI-CAB-C58-2 CABLE AEG MODICON SLOT PR
IC693CBL314 Cable, I/O Expansion, 15 Meters, Shielded
QSI31200E2P QUICKSTART KIT 9" EL
TRM-21006666 14 point connector for S2K digital I/O connector TB2
20BC8P7A0NYNACC1 PowerFlex 700 AC Drive 8.7 A 4 kW 20B
