羅斯特是法國知名的觀光旅館管理人才?？墒撬斈瓿跞脒@行時，不僅對這一行懵懂無知， 而且還 是帶著幾分勉強的心情。因為那完全是他母親一手安排的，羅斯特一點也不感興趣， 但也沒有反對的意思，只是渾渾噩噩的。
剛進去的時候，羅斯特很不適應，便想離開，但他母親認為，抱著憐憫自己、同情自己的 心 理，改變主意，以后就會形成習慣，一遇到困難就打退堂鼓，最終將會一事無成。羅斯特最 后還 是回到訓練班，結(jié)果以第一名的成績畢業(yè)，并僥幸進入羅浮的關(guān)系企業(yè)——巴黎柯麗瓏 大飯店。
羅斯特進去是當侍應生，但他知道，觀光大飯店，接待的是各國人士，必須有多種語言的 能 力，才能應付自如。于是，他在工作之余，開始自修英語。3年之后，柯麗瓏大飯店要選派 幾個人到英國實習，羅斯特被錄取。
在英國實習一年回來后，羅斯特由侍應生升為了領(lǐng)班。接著，就獲得一個機會到德國廣場 大 飯店實習。羅斯特到德國后不久，正趕上20世紀30年代的經(jīng)濟不景氣，觀光客的人數(shù)跟著銳 減，大飯店的經(jīng)營非常不容易。他利用廣場大飯店過去旅客的資料，動腦筋設(shè)計出一些內(nèi)容 不同的信函，分別寄給旅客，使廣場大飯店平穩(wěn)地渡過了這段艱苦的時期。他這些函件，其 中有400多封，直到現(xiàn)在還 有不少觀光業(yè)作為招攬客人的范本。
這時候，羅斯特已經(jīng)具備英、德、法三種語言能力，但一直沒有機會去美國看看，于是決 定 請假自費到美國看一看。經(jīng)理卻決定特準予他公假，以公司名義派他去美國考察，一切費用 公司承擔。
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