什么是冷鏈？冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫下，以保證食品安全，損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈。運(yùn)輸冷鏈物品當(dāng)然少不了冷藏運(yùn)輸車。
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事實(shí)上，現(xiàn)在我們飯桌上的一些蔬菜和肉，某種程度上來說都是“進(jìn)口”的，因?yàn)樗鼈兊姆N子，是進(jìn)口來的。種子“卡脖子”，影響是什么？
冷藏運(yùn)輸包括食品的中、長途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)。冷藏主要涉及鐵路冷藏車、汽車?yán)洳剀?、冷藏船、冷藏集裝箱等幾種運(yùn)輸工具，其中的汽車汽車為我國目前的冷藏運(yùn)輸主力。在冷藏運(yùn)輸中，溫度波動是引起食品品質(zhì)下降的主要原因之一，所以運(yùn)輸工具應(yīng)具有良能，在保持規(guī)定低溫的同時(shí)，更要保持的溫度，長途運(yùn)輸尤其重要。
程力專汽生產(chǎn)的冷藏車包括底盤、冷藏箱、制冷機(jī)組三部分組成！專用冷藏車細(xì)節(jié)，具體如下：
1．關(guān)于保溫廂體：目前我們的保溫廂體制作主要有以下三種材質(zhì)：1、內(nèi)外彩鋼板 2、外飾鋁合金內(nèi)飾彩鋼板 3、內(nèi)飾彩鋼板外飾玻璃鋼，其中開始種用的 多也是 便宜的一種。另外，保溫層的厚度也分為5cm和8cm兩種。保溫廂體為全密封長方型車廂，既具有良好的隔熱、保溫性能，物品低溫運(yùn)輸?shù)谋匾蟆１貛褰Y(jié)構(gòu)形式為“三明治”大板粘接，采用的是通用主流工藝，即采用聚氨脂硬質(zhì)泡沫材料和內(nèi)皮粘接而成，經(jīng)過加溫加壓成型。廂外表面平整度高，采用圓弧型外包鋁合金型材，牢固美觀。
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