值得注意的是，投料前要根據(jù)物料特點(diǎn)和工藝需要調(diào)節(jié)好切割模式。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的丁、塊、絲、菱形等各種形狀。用戶裝豎刀需要注意事項(xiàng)。先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，移動(dòng)刀架至無(wú)法移動(dòng)位置，再使刀架上抬1-2mm。當(dāng)豎刀與輸送帶接觸，固定螺母，把豎刀緊固在刀架上。倘若刀架抬起高度較小，刀具上粘上物料較多。如果刀架抬起高度太大，有可能對(duì)輸送帶造成損壞。為此，用戶在調(diào)節(jié)切刀時(shí)一定要格外把控好調(diào)節(jié)高度。
加工食品類型：用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，切菜機(jī)，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。產(chǎn)品簡(jiǎn)介：該機(jī)是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)在實(shí)地使用中存在不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造，采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，成熟可靠，使用方便等特點(diǎn)。適用直蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)各類蔬菜。可切蔬菜1、香蔥、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等莖桿莖葉物料段形、片形。2、高麗菜、青紅椒等塊形。3、胡蘿卜等切片、切絲、標(biāo)準(zhǔn)段長(zhǎng)絲。4、蘆薈粒、蘆薈條。改變切刀與送料槽裝角度為專斜切機(jī)。
切菜機(jī)主要用于各種莖葉類軟菜切段以及細(xì)長(zhǎng)類硬菜切片，是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設(shè)備。該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長(zhǎng)度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。
