什么是BRC認(rèn)證,如何通過BRC認(rèn)證,怎么通過BRC認(rèn)證驗(yàn)廠
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BRC標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生背景
1998年,英國零售商協(xié)會(huì)根據(jù)本國食品工業(yè)發(fā)展的需要,與英國零售商群,認(rèn)證機(jī)構(gòu),皇家實(shí)驗(yàn)室及學(xué)術(shù)
團(tuán)體共同制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)各大零售商自由品牌的供應(yīng)商。
在相當(dāng)短的時(shí)間內(nèi),該標(biāo)準(zhǔn)迅速被各國相關(guān)機(jī)構(gòu)的陸續(xù)采納為行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn),迄今為止仍被視為全球食品工業(yè)
中里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)。其不僅成為全球性的零售業(yè)供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),更被大量知名品牌企業(yè)廣泛運(yùn)用于對(duì)
自身供應(yīng)商和生產(chǎn)工廠的審核及評(píng)價(jià)。
目前,英國和斯勘迪納維亞主要的零售商只接受通過BRC認(rèn)證的企業(yè)作為他們的供應(yīng)商。歐洲各大零售商也
采用BRC作為他們進(jìn)行供應(yīng)商審核的既定標(biāo)準(zhǔn)。隨著BRC標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍內(nèi)的普遍運(yùn)用,BRC組織更是將其發(fā)
展完善成為包括食品,包裝,消費(fèi)品,倉儲(chǔ)與分銷四個(gè)大項(xiàng)30個(gè)小類的跨行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從而在更廣泛領(lǐng)域里發(fā)
揮作用。
BRC標(biāo)準(zhǔn)宗旨
BRC最初是為了執(zhí)行歐盟一般產(chǎn)品安全指導(dǎo)令的法律要求而制定。其在確定和推進(jìn)供應(yīng)商品質(zhì)及安全上顯著
的規(guī)范性作用使之迅速發(fā)展成為歐洲乃至全球領(lǐng)域零售業(yè)的供應(yīng)商審核標(biāo)準(zhǔn),目前又?jǐn)U展到餐飲業(yè)領(lǐng)域。其
宗旨在于:
提升行為,創(chuàng)造最佳操作實(shí)踐
提高供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)和一致性,避免產(chǎn)品缺陷
避免對(duì)生產(chǎn)廠家的多重審核
支持零售商對(duì)于供應(yīng)鏈的不同水平的目標(biāo)要求
對(duì)一貫的嚴(yán)格品質(zhì)控制行為給予最直接的說明和支持