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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
長(zhǎng)沙哪里有正宗湘西泡菜技術(shù)培訓(xùn),泡菜怎么做
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產(chǎn)品價(jià)格：￥800
上架日期：2012-02-20 16:55:09
產(chǎn)地：1
發(fā)貨地：長(zhǎng)沙
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詳細(xì)說(shuō)明
    技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會(huì)受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 
    在神來(lái)福學(xué)技術(shù)，技術(shù)先學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)再付款，三到四天內(nèi)即可學(xué)會(huì)。沒(méi)有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。 
    神來(lái)福特別推薦：蓋碼飯和煲仔飯學(xué)費(fèi)1580元，公司宗旨包學(xué)包會(huì)包滿意，泡菜培訓(xùn)800元 。
    泡豇豆泡菜，古稱葅，是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō)，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。
    　　我國(guó)最早的詩(shī)集《詩(shī)經(jīng)》中有“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖”的詩(shī)句。廬和瓜是蔬菜，“剝”和“菹”是腌漬加工的意思。據(jù)漢許慎《說(shuō)文解字》解釋“菹菜者，酸菜也”?！渡虝?shū).說(shuō)明》記載有“欲作和羹，爾惟鹽梅”，這說(shuō)明至遲在3100多年前的商代武丁時(shí)期，我國(guó)勞動(dòng)人民就能用鹽來(lái)漬梅烹飪用。由此可見(jiàn)，我國(guó)的鹽漬菜應(yīng)早于《詩(shī)經(jīng)》，應(yīng)起源于3100年前的商周時(shí)期。泡菜歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會(huì)做，人人吃，甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據(jù)北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》一書(shū)中，就有制作泡菜的敘述，可見(jiàn)至少一千四百多年前，我國(guó)就有制作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一，足見(jiàn)泡菜在人民生活中所占地位。
    　　泡菜的制作工藝，是我國(guó)悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。早在1400多年前人們就對(duì)風(fēng)味獨(dú)特的四川泡菜有所稱頌，對(duì)泡制蔬菜的基本原理有所總結(jié)，同時(shí)也證明了泡菜的始于中國(guó)。
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