血粉絲湯加盟，學(xué)習(xí)鴨血粉絲技術(shù)，鴨血粉絲技術(shù)培訓(xùn)——美味園。濟(jì)南美味園是專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)公司，公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)老師進(jìn)行手把手的教學(xué)，歡迎您前來(lái)我們公司進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。 現(xiàn)在，當(dāng)我們走在小吃街上基本上都會(huì)看到鴨血粉絲加盟店。那么學(xué)習(xí)鴨血粉絲技術(shù)去哪里比較好呢？下面濟(jì)南美味園就向大家介紹它的做法： 配料: 切成小塊或（條）的鴨血(有時(shí)也用豬血代替)和粉絲。油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內(nèi)臟（包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等等）。精鹽、味精、雞精、香油（或辣油）各適量。 特色：鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當(dāng)?shù)胤浅Ｖ?操作: 1.燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強(qiáng)雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。 2.把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進(jìn)湯里煮。 3.過(guò)一兩分鐘，把鴨血撈出來(lái)，再過(guò)一會(huì)兒，等油果子燒熟了，把火關(guān)到最小，把鴨血放進(jìn)去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。 4.把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進(jìn)碗里。 5.再撈出適量的鴨血和油果子放進(jìn)碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
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