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中國功能飲料市場運營動態(tài)及發(fā)展前景研究報告2023-2030年
【全新修訂】：2023年4月
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報告目錄
第一章 軟飲料及功能飲料概述
1.1 軟飲料的概述
1.1.1 軟飲料簡介
1.1.2 軟飲料的國家標(biāo)準(zhǔn)分類
1.1.3 軟飲料的其他分類法介紹
1.2 軟飲料相關(guān)生產(chǎn)工藝介紹
1.2.1 碳酸飲料加工技術(shù)
1.2.2 果蔬汁的生產(chǎn)工藝介紹
1.2.3 茶飲料加工工藝
1.3 功能飲料的相關(guān)概述
1.3.1 功能飲料簡介
1.3.2 功能飲料成分分類法
1.3.3 運動飲料的概念及特點
1.3.4 功能飲料的選擇與飲用
第二章 2021-2023年軟飲料行業(yè)分析
2.1 2021-2023年國際軟飲料市場發(fā)展?fàn)顩r
2.1.1 市場規(guī)模分析
2.1.2 市場銷量狀況
2.1.3 市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
2.1.4 區(qū)域分布情況
2.1.5 企業(yè)競爭格局
2.2 2021-2023年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.1 行業(yè)發(fā)展歷程
2.2.2 行業(yè)監(jiān)管政策
2.2.3 市場規(guī)模狀況
2.2.4 行業(yè)銷售情況
2.2.5 細(xì)分市場結(jié)構(gòu)
2.2.6 消費人群分析
2.3 2021-2023年全國軟飲料產(chǎn)量分析
2.3.1 2021-2023年全國軟飲料產(chǎn)量趨勢
2.3.2 2020年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.3.3 2021年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.3.4 2022年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.4 中國軟飲料市場競爭分析
2.4.1 行業(yè)競爭模型
2.4.2 企業(yè)數(shù)量規(guī)模
2.4.3 區(qū)域競爭格局
2.4.4 品牌競爭勢力
2.4.5 國產(chǎn)品牌份額
2.5 中國軟飲料市場營銷分析
2.5.1 市場渠道布局
2.5.2 情緒營銷機(jī)制
2.5.3 市場營銷策略
2.6 中國軟飲料行業(yè)存在的問題及策略
2.6.1 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題
2.6.2 企業(yè)市場制勝要素
2.6.3 本土品牌競爭策略
2.6.4 行業(yè)發(fā)展建議對策
第三章 2021-2023年功能飲料行業(yè)分析
3.1 2021-2023年國際功能飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.1.1 整體市場發(fā)展
3.1.2 歐美市場發(fā)展
3.1.3 泰國市場發(fā)展
3.2 中國功能飲料行業(yè)發(fā)展綜述
3.2.1 行業(yè)基本特征
3.2.2 行業(yè)發(fā)展歷程
3.2.3 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.2.4 行業(yè)發(fā)展取向
3.3 2021-2023年中國功能飲料市場分析
3.3.1 市場規(guī)模分析
3.3.2 細(xì)分市場占比
3.3.3 市場主體情況
3.3.4 企業(yè)注冊數(shù)量
3.3.5 市場價格對比
3.4 2021-2023年中國功能飲料市場新品動態(tài)
3.4.1 外星人上新能量飲料
3.4.2 東鵬特飲推出新品
3.4.3 健力寶推出肽能量飲料
3.4.4 中沃推出植物能量飲品
3.4.5 紅牛維生素?；撬犸嬃?br /> 3.5 中國功能飲料市場存在的問題
3.5.1 認(rèn)知度存在地區(qū)差異
3.5.2 功能宣傳力度待增加
3.5.3 消費群體定位面較窄
3.5.4 生產(chǎn)技術(shù)成本仍較高
3.6 中國功能飲料行業(yè)發(fā)展對策建議
3.6.1 制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.6.2 加強(qiáng)宣傳教育
3.6.3 加強(qiáng)行政指導(dǎo)
3.6.4 強(qiáng)化行業(yè)自律
3.6.5 加大監(jiān)測力度
第四章 2021-2023年功能飲料細(xì)分市場分析
4.1 運動飲料
4.1.1 產(chǎn)品功能概述
4.1.2 市場規(guī)模狀況
4.1.3 市場競爭格局
4.1.4 市場發(fā)展機(jī)遇
4.2 能量飲料
4.2.1 市場消費特點
4.2.2 市場規(guī)模狀況
4.2.3 企業(yè)競爭梯隊
4.2.4 市場競爭格局
4.2.5 市場發(fā)展?jié)摿?br /> 4.3 茶飲
4.3.1 市場相關(guān)概述
4.3.2 市場發(fā)展?fàn)顩r
4.3.3 細(xì)分市場結(jié)構(gòu)
4.3.4 廣告市場分析
4.3.5 市場法律規(guī)制
4.3.6 市場發(fā)展問題
4.3.7 行業(yè)發(fā)展對策
4.3.8 未來發(fā)展方向
4.4 植物蛋白飲料
4.4.1 基本概念介紹
4.4.2 產(chǎn)品功效分析
4.4.3 行業(yè)特征分析
4.4.4 市場規(guī)模狀況
4.4.5 細(xì)分市場結(jié)構(gòu)
4.4.6 市場參與主體
4.4.7 消費群體分析
4.4.8 行業(yè)現(xiàn)存問題
4.4.9 行業(yè)發(fā)展建議
4.4.10 行業(yè)發(fā)展前景
4.5 其他細(xì)分市場
4.5.1 益生菌飲料
4.5.2 維生素飲料
第五章 2021-2023年功能飲料營銷及案例分析
5.1 營銷相關(guān)理論概述
5.1.1 4P營銷理論
5.1.2 STP理論
5.1.3 波特五力模型
5.1.4 SWOT分析法
5.1.5 消費者購買決策理論
5.2 功能飲料營銷環(huán)境分析
5.2.1 供應(yīng)商討價還價的能力
5.2.2 買方討價還價的能力
5.2.3 行業(yè)內(nèi)競爭者分析
5.2.4 潛在進(jìn)入者分析
5.2.5 替代品分析
5.3 功能飲料營銷情況分析
5.3.1 主要產(chǎn)品定價
5.3.2 產(chǎn)品渠道鋪設(shè)
5.3.3 品牌營銷活動
5.3.4 中外營銷對比
5.4 加多寶營銷策略分析
5.4.1 加多寶SWOT分析
5.4.2 加多寶營銷策略分析
5.4.3 加多寶營銷策略不足
5.4.4 加多寶營銷策略改進(jìn)對策
5.5 水動樂營銷策略分析
5.5.1 水動樂市場定位
5.5.2 水動樂產(chǎn)品策略
5.5.3 水動樂價格策略
5.5.4 水動樂渠道策略
5.5.5 水動樂促銷策略
5.5.6 水動樂營銷現(xiàn)存問題
5.6 紅牛營銷策略分析
5.6.1 紅牛電競營銷策略
5.6.2 紅牛整合營銷策略
5.6.3 紅牛奧運營銷策略
5.6.4 紅牛體育營銷策略
5.7 戰(zhàn)馬營銷策略分析
5.7.1 戰(zhàn)馬市場定位狀況
5.7.2 戰(zhàn)馬營銷策略分析
5.7.3 戰(zhàn)馬營銷策略優(yōu)化
5.7.4 區(qū)域市場策略優(yōu)化
5.8 其他功能飲料營銷策略分析
5.8.1 尖叫市場營銷創(chuàng)新分析
5.8.2 佳得樂體育營銷策略
5.8.3 王老吉創(chuàng)新營銷策略
5.8.4 魔爪與電競跨界營銷
5.8.5 外星人營銷策略分析
第六章 2021-2023年功能飲料主要企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1 可口可樂公司
6.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2 企業(yè)布局動態(tài)
6.1.3 2021財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1.4 2022財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1.5 2023財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2 百事可樂公司
6.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2 企業(yè)布局動態(tài)
6.2.3 2021財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2.4 2022財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2.5 2023財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3 統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司
6.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.3.2 企業(yè)布局動態(tài)
6.3.3 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3.4 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3.5 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4 大冢制藥（Otsuka Holdings Company Limited）
6.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.4.2 寶礦力水特發(fā)展?fàn)顩r
6.4.3 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4.4 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4.5 2023年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.5 東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司
6.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.5.2 企業(yè)發(fā)展動態(tài)
6.5.3 經(jīng)營效益分析
6.5.4 業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
6.5.5 財務(wù)狀況分析
6.5.6 核心競爭力分析
6.5.7 公司發(fā)展戰(zhàn)略
6.5.8 未來前景展望
6.6 農(nóng)夫山泉股份有限公司
6.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.6.2 企業(yè)新品動態(tài)
6.6.3 2021年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.6.4 2022年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.7 紅牛
6.7.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.7.2 中國市場布局
6.7.3 企業(yè)布局動態(tài)
6.7.4 企業(yè)經(jīng)營狀況
第七章 2021-2023年功能飲料市場替代產(chǎn)品的發(fā)展?fàn)顩r
7.1 碳酸飲料
7.1.1 基本概念介紹
7.1.2 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
7.1.3 產(chǎn)量區(qū)域分布
7.1.4 行業(yè)發(fā)展前景
7.2 果汁飲料
7.2.1 市場銷售規(guī)模
7.2.2 市場競爭格局
7.2.3 品牌力指數(shù)排名
7.3 含乳飲料
7.3.1 基本概念介紹
7.3.2 制造工藝解析
7.3.3 產(chǎn)業(yè)鏈條結(jié)構(gòu)
7.3.4 市場規(guī)模狀況
7.3.5 行業(yè)競爭格局
7.3.6 行業(yè)進(jìn)入壁壘
7.3.7 行業(yè)發(fā)展前景
7.4 包裝飲用水
7.4.1 市場規(guī)模狀況
7.4.2 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
7.4.3 區(qū)域格局分析
7.4.4 市場發(fā)展趨勢
第八章 中贏信合對2023-2030年功能飲料市場前景及趨勢分析
8.1 軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析
8.1.1 市場發(fā)展方向
8.1.2 企業(yè)轉(zhuǎn)型展望
8.1.3 行業(yè)發(fā)展趨勢
8.2 功能飲料行業(yè)發(fā)展前景展望
8.2.1 行業(yè)發(fā)展前景
8.2.2 行業(yè)發(fā)展展望
8.2.3 產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢
8.3 中贏信合對2023-2030年中國功能飲料行業(yè)預(yù)測分析
8.3.1 2023-2030年中國功能飲料行業(yè)影響因素分析
8.3.2 2023-2030年中國功能飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
8.3.3 2023-2030年中國能量飲料銷售額預(yù)測
附錄
附錄一：中華人民共和國食品安全法（2021年修正）
附錄二：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》2022版

圖表目錄
圖表1 碳酸飲料的感官指標(biāo)
圖表2 碳酸飲料的理化指標(biāo)
圖表3 各種飲料的糖酸及香精用量
圖表4 配料中甜酸比數(shù)據(jù)
圖表5 某種桔子汽水配方設(shè)計
圖表6 果蔬汁的工藝流程
圖表7 果汁的灌裝方法、殺菌溫度、灌裝溫度、包裝容器、流通溫度及貨架期
圖表8 運動飲料與其它飲料的比較
圖表9 2011-2020年全球軟飲料市場規(guī)模
圖表10 2011-2020年全球軟飲料銷量統(tǒng)計
圖表11 2020年全球軟飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（按銷售額）
圖表12 2020年全球軟飲料區(qū)域分布（按銷售量）
圖表13 2020年全球軟飲料按國家分布情況（按銷售量）
圖表14 2020年全球軟飲料企業(yè)市場占有率（按銷售量）
圖表15 中國軟飲料行業(yè)發(fā)展歷程
圖表16 2011-2020年中國軟飲料市場規(guī)模及增長率
圖表17 2011-2020年中國軟飲料銷量及增長率
圖表18 2020年中國軟飲料行業(yè)主要細(xì)分市場結(jié)構(gòu)（按銷售額）
圖表19 2015-2020年中國軟飲料細(xì)分市場復(fù)合增長率
圖表20 軟飲料整體消費頻次
圖表21 各年齡段軟飲料消費頻次
圖表22 2021年軟飲料主要消費品類
圖表23 不同性別消費者消費品類差異
圖表24 主要軟飲料品類購買場景
圖表25 主要軟飲料品類飲用場景
圖表26 2020-2022年全國軟飲料產(chǎn)量趨勢圖
圖表27 2020年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表28 2021年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表29 2022年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表30 軟飲料行業(yè)競爭模型
圖表31 2016-2021年中國軟飲料相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量
圖表32 中國軟飲料相關(guān)企業(yè)數(shù)量省份Top6
圖表33 國際與國產(chǎn)品牌勢力地圖
圖表34 2010-2023年軟飲料國產(chǎn)品牌與國際品牌市場份額變化趨勢
圖表35 2015-2020年軟飲料國產(chǎn)品牌Top10與國際品牌Top10市場份額
圖表36 新興軟飲料銷售渠道占比逐步上升
圖表37 各級城市軟飲料消費渠道分布（一）
圖表38 各級城市軟飲料消費渠道分布（二）
圖表39 2006-2020年美國能量飲料終端規(guī)模及增速
圖表40 1960-2020年美國人口年齡結(jié)構(gòu)
圖表41 2007-2025年泰國能量飲料市場銷量及預(yù)測
圖表42 2012-2021年泰國各能量飲料品牌市占率
圖表43 2016-2021年中國功能飲料市場規(guī)模
圖表44 2021年中國功能飲料細(xì)分品類銷售額占比
圖表45 國內(nèi)主要功能飲料企業(yè)概況
圖表46 2016-2021年中國功能飲料相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量
圖表47 2015-2020年中國軟飲料中高價格帶品類
圖表48 東鵬特飲維生素功能飲料
圖表49 中沃人參精氣神植物能量飲品
圖表50 運動飲料功能時點及功能概述
圖表51 2014-2024年中國運動飲料市場規(guī)模預(yù)測
圖表52 2021年中國運動飲料銷售額TOP品牌
圖表53 2007-2021年中國能量飲料銷售額及增速
圖表54 2007-2021年中國能量飲料銷量及同比增速
圖表55 2020年中國能量飲料行業(yè)競爭梯隊
圖表56 2019-2020年能量飲料市場集中度
圖表57 2012-2021年中國能量飲料市場競爭格局情況（銷售額口徑）
圖表58 2020-2021年中國與發(fā)達(dá)地區(qū)國家人均能量飲料消費量對比
圖表59 2020-2021年中國與發(fā)達(dá)地區(qū)國家能量飲料銷售單價對比
圖表60 2014-2020年中國茶飲料行業(yè)零售量及增速
圖表61 2020年中國茶飲料細(xì)分市場結(jié)構(gòu)占比情況
圖表62 植物蛋白飲料行業(yè)特征
圖表63 2015-2020年中國植物蛋白飲料市場規(guī)模
圖表64 2020年中國植物蛋白飲料產(chǎn)品細(xì)分市場結(jié)構(gòu)
圖表65 中國植物蛋白飲料細(xì)分行業(yè)情況及代表企業(yè)表
圖表66 2020年中國植物蛋白飲料消費者年齡與性別分布
圖表67 2020年中國植物蛋白飲料消費者城市分布
圖表68 2020年中國植物蛋白飲料消費者特征分布情況
圖表69 中國植物蛋白飲料人均消費量對比情況
圖表70 2014-2024年中國維生素飲料市場規(guī)模預(yù)測
圖表71 如何進(jìn)入有效細(xì)分市場
圖表72 每250ML功能飲料定價
圖表73 每500ML功能飲料定價
圖表74 2019-2020財年可口可樂公司綜合收益表
圖表75 2020-2021財年可口可樂公司綜合收益表
圖表76 2021-2022財年可口可樂公司綜合收益表
圖表77 2019-2020財年百事可樂公司綜合收益表
圖表78 2019-2020財年百事可樂公司收入分地區(qū)資料
圖表79 2020-2021財年百事可樂公司綜合收益表
圖表80 2020-2021財年百事可樂公司收入分地區(qū)資料
圖表81 2021-2022財年百事可樂公司綜合收益表
圖表82 2019-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表83 2019-2020年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表84 2020-2021年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表85 2020-2021年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表86 2021-2022年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表87 2021-2022年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表88 2019-2020年大冢制藥綜合收益表
圖表89 2019-2020年大冢制藥分部資料
圖表90 2019-2020年大冢制藥收入分地區(qū)資料
圖表91 2020-2021年大冢制藥綜合收益表
圖表92 2020-2021年大冢制藥分部資料
圖表93 2020-2021年大冢制藥收入分地區(qū)資料
圖表94 2021-2022年大冢制藥綜合收益表
圖表95 2021-2022年大冢制藥分部資料
圖表96 東鵬特飲企業(yè)發(fā)展歷程
圖表97 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司總資產(chǎn)及凈資產(chǎn)規(guī)模
圖表98 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司營業(yè)收入及增速
圖表99 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司凈利潤及增速
圖表100 2021年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品
圖表101 2021年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表102 2021年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)分銷售模式
圖表103 2021-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)分地區(qū)
圖表104 2021-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)分產(chǎn)品
圖表105 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司營業(yè)利潤及營業(yè)利潤率
圖表106 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司凈資產(chǎn)收益率
圖表107 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司短期償債能力指標(biāo)
圖表108 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率水平
圖表109 2019-2022年東鵬飲料（集團(tuán)）股份有限公司運營能力指標(biāo)
圖表110 2019-2020年農(nóng)夫山泉綜合收益表
圖表111 2019-2020年農(nóng)夫山泉分部資料
圖表112 2020-2021年農(nóng)夫山泉綜合收益表
圖表113 2020-2021年農(nóng)夫山泉分部資料
圖表114 紅牛在中國市場各省份的分支機(jī)構(gòu)分布
圖表115 2015-2021年中國碳酸飲料類（汽水）產(chǎn)量及增長率
圖表116 2021年各季度中國碳酸飲料類（汽水）七大區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計圖
圖表117 2021年中國碳酸飲料類（汽水）產(chǎn)量大區(qū)占比統(tǒng)計圖
圖表118 2021年中國碳酸飲料類（汽水）各省市每月產(chǎn)量排行榜
圖表119 2017-2021年中國果汁飲料市場規(guī)模
圖表120 中國果汁飲料市場競爭格局
圖表121 2012-2021年中國功能飲料行業(yè)CR3及CR5
圖表122 2022年中國品牌力指數(shù)果汁/果味飲料/蔬菜汁品牌排名細(xì)分指標(biāo)
圖表123 2022年中國品牌力指數(shù)果汁/果味飲料/蔬菜汁品牌排行榜
圖表124 含乳飲料行業(yè)分類
圖表125 咖啡型乳飲料的工藝流程
圖表126 發(fā)酵型乳酸菌飲料工藝流程
圖表127 含乳飲料產(chǎn)業(yè)鏈
圖表128 2011-2020年中國乳制品市場規(guī)模及增長情況
圖表129 含乳飲料企業(yè)分類
圖表130 含乳飲料行業(yè)主要壁壘
圖表131 2015-2021年中國包裝飲用水類產(chǎn)量及增長率統(tǒng)計圖
圖表132 2021年各季度中國包裝飲用水類七大區(qū)產(chǎn)量統(tǒng)計圖
圖表133 2021年中國包裝飲用水類產(chǎn)量大區(qū)占比統(tǒng)計圖
圖表134 中贏信合對2023-2030年中國功能飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表135 中贏信合對2023-2030年中國能量飲料銷售額預(yù)測
圖表136 感官要求
圖表137 理化指標(biāo)
圖表138 微生物限量