BRC全球標(biāo)準(zhǔn)是由英國零售商協(xié)會與英國零售商群、認(rèn)證機(jī)構(gòu)及學(xué)術(shù)團(tuán)體所制定，被英聯(lián)邦國家及歐洲的廣大零售集團(tuán)所接納作為其供應(yīng)商的強(qiáng)制性審核標(biāo)準(zhǔn)。通過BRC審核，將幫助您的產(chǎn)品進(jìn)入歐洲市場。目前，BRC已被國際食品零售商聯(lián)合會（CIES）認(rèn)可并向其成員及供應(yīng)商推薦。建立BRC標(biāo)準(zhǔn)能改進(jìn)供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，并避免產(chǎn)品失誤、消除食品制造商的多重審核、給生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)階段的零售商提供支持。同等條件下消費(fèi)者會優(yōu)先購買獲得BRC認(rèn)證的產(chǎn)品，因?yàn)閷οM(fèi)者來說這是一種品質(zhì)保證。
BRC審核需要準(zhǔn)備的資料：
一，資格證書
1.飲用水監(jiān)測報(bào)告，半年度 2.內(nèi)審員證書 3.員工體檢證書 4. 叉車操作證 5.電工證 6.壓力容器操作證 7.鍋爐年檢證書 8.鍋爐操作證（司爐證） 9.化驗(yàn)員資格證書 10.實(shí)驗(yàn)室比對報(bào)告
二，監(jiān)測報(bào)告 1.電子稱檢驗(yàn)報(bào)告 2.溫度計(jì)檢驗(yàn)報(bào)告 3.實(shí)驗(yàn)室器材的檢驗(yàn)報(bào)告 4.原料的重金屬農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告（根據(jù)國標(biāo)） 5.成品的監(jiān)測報(bào)告（根據(jù)國標(biāo)）
三，合同 1.運(yùn)輸合同（包括對方的營業(yè)執(zhí)照） 2.垃圾處理合同 3.洗衣合同（包括對方營業(yè)執(zhí)照 4.公司的銷售合同（兩份，不同月份）
四，原料/輔料/包材供應(yīng)商 1.營業(yè)執(zhí)照 2.生產(chǎn)許可證 3.QS證書 4.合格檢查報(bào)告 5.該公司的各類認(rèn)證證書 6.潤滑油的食品級證明
五，公司提供 1.營業(yè)執(zhí)照 2.組織機(jī)構(gòu)代碼 3.生產(chǎn)許可證 4.商檢機(jī)構(gòu)的注冊證或備案證明 5.QS證書 6.基地用藥記錄
六，另外 1.設(shè)備臺賬 2.計(jì)量工具臺賬 3.化學(xué)試劑臺賬 4.小工具臺賬
七， 1.酒精和NACLO必須是食品級的
2.潤滑油要食品級（檢查報(bào)告） 3.創(chuàng)可貼要藍(lán)的可用金探測試
八，設(shè)施 1.入口的洗手設(shè)施和消毒設(shè)施 2.入口的加熱器 3.入口的地面/墻壁材質(zhì) 4.粗加工和精加工的入口分開 5.入口的獨(dú)立性 6.更衣室 7.廁所：瓷磚/水沖式 8.滅蠅燈及編號（人員入口/物料倉庫入口/車間所有的對外口/ 9.鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號 10.玻璃貼膜及編號 11.鏡子編號 12.水龍頭編號 13.設(shè)備編號 14.包材庫：滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺案上/包材干凈/殺菌燈 15.冷庫：防爆燈/溫度計(jì)標(biāo)識/基地標(biāo)識 16.廁所：水沖式廁所 17.塑料門簾 18.加工間的地面材質(zhì)/墻壁材質(zhì)：易清潔的瓷磚 19.有窗/有紗窗可通風(fēng) 20.所有燈必須有防護(hù)罩 21.車間內(nèi)的區(qū)域劃分，人行線 22.車間內(nèi)的工器具不得有木制品 23.車間內(nèi)有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查和來廠人員的檢查 24.急救箱 25.電閘開關(guān)有外殼 26.所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線，不得用鐵絲或軟線類 27.車間所有的孔洞都有防蟲防鼠設(shè)施 28.所以后的標(biāo)識
九，工作服：服裝的分開，粗加工/精加工/衛(wèi)生工 1.精加工車間：工作服為白色 2.水鞋為白色 3.清潔工人：工作服未黃色或藍(lán)色； 4.手套：黃色或其它顏色塑料手套 十，其它 1.廠區(qū)平面圖 2.廠區(qū)干凈整潔無污染 3.水分配系統(tǒng)的平面圖：含貯水池，水處理，水循環(huán) 4.物流圖：原料到成品的處理線路，還要體現(xiàn)出返工線路，廢棄物處理線路
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