FSSC 22000 是一項(xiàng)全球性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合了良好操作規(guī)范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套全球認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，證明其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計(jì)之初就考慮到涵蓋食品供應(yīng)鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產(chǎn)品相關(guān)。它為食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實(shí)施及審核。FSSC22000認(rèn)證涉及到公司的每個(gè)部門甚至每位員工。
獲得FSSC22000認(rèn)證，企業(yè)必須做哪些工作？
(1)企業(yè)要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施自我評估，并關(guān)閉不符合項(xiàng)。
(2)選擇一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)必須獲得ISO 17021認(rèn)可，認(rèn)可機(jī)構(gòu)必須為IAF/MLA成員。
(3)認(rèn)證機(jī)構(gòu)派出審核組，實(shí)施1、2階段審核，并對審核發(fā)現(xiàn)進(jìn)行分析和評審，出具審核報(bào)告。
(4)當(dāng)所有的不符合項(xiàng)獲得解決后，企業(yè)將獲得認(rèn)證，證書有效期為3年，每年實(shí)施監(jiān)督審核。
