2005年底，中國全部28大類食品都將被納入食品質量安全準入制度。
食品質量安全市場準入制度是指食品生產企業(yè)必須在生產環(huán)境、生產設備、制造工藝、產品標準等方面達到國家標準、并獲得國家頒發(fā)的食品生產許可證后，才有資格從事食品生產。
按照國家規(guī)定，食品共分為28個大類，到目前為止，與百姓生活密切相關的米、面、油、醬油、醋等五大類食品生產企業(yè)已經完成了市場準入，60%不具備生產條件和小作坊的食品生產企業(yè)被淘汰出局。從2003年開始啟動的肉制品、奶制品等新十類食品的市場準入工作目前也基本完成，其中90%以上的大中型企業(yè)，已經取得了食品生產許可證。寧陵縣 虞城縣
民權縣 夏邑縣 柘城縣 睢 縣 洛陽 潢川縣 淮濱縣 息 縣 新 縣
商城縣 固始縣 羅山縣 光山縣 洛陽市 項城市 商水縣 淮陽縣 太康縣
鹿邑縣 西華縣 扶溝縣 沈丘縣 鄲城縣 確山縣 新蔡縣 上蔡縣 西平縣
泌陽縣 平輿縣 汝南縣 遂平縣 正陽縣 濟源市 洛陽縣 三門峽市 航空港區(qū)
平頂山市 駐馬店市 鄭上新區(qū) 鄭東新區(qū) 高新技術開發(fā)區(qū) 經濟技術開發(fā)區(qū)
國家質檢總局產品質量監(jiān)督司司長紀正昆說，爭取用2-3年的時間，把所有28大類555種食品的市場準入工作全面完成。
質量安全認證“QS”是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有“QS”標志的產
品就代表著經過國家的批準， 所有的食品生產企業(yè)必須經過強制性的檢驗，合格且在
小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號， 并加印食品質量安全市場準入
標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。 沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠
銷售。 根據國家質檢總局發(fā)布的《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》，我國將全面啟動對肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅干、罐頭等10大類食品質量安全市場準入制度。國家質檢總局將用3到5年時間，對全部28類食品實施市場準入制度。這是與國際接軌，加強食品安全意識的大勢所趨
質量安全認證（一）質量安全認證是對食品生產企業(yè)實施食品生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業(yè)，發(fā)放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；凡不具備保證產品質量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產加工。河南省 洛陽市 鞏義市 新鄭市 新密市 登封市 滎陽市 中牟縣 洛陽市
尉氏縣 蘭考縣 杞 縣 通許縣 洛陽市 偃師市 孟津縣 汝陽縣 伊川縣
洛寧縣 嵩 縣 宜陽縣 新安縣 欒川縣 汝州市 舞鋼市 寶豐縣 葉 縣
郟 縣 魯山縣 安陽市 林州市 安陽縣 滑 縣 內黃縣 湯陰縣 鶴壁市
浚 縣 淇 縣 新鄉(xiāng)市 衛(wèi)輝市 輝縣市 新鄉(xiāng)縣 獲嘉縣 原陽縣 長垣縣
封丘縣 延津縣 焦作市 沁陽市 孟州市 洛陽縣 溫 縣 武陟縣 博愛縣
濮陽市 濮陽縣
（二）質量安全認證是對企業(yè)生產的出廠產品實施強制檢驗。未經檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業(yè)強令實行委托檢驗。
（三）質量安全認證是對實施食品生產許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。
