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BRC食品認(rèn)證輔導(dǎo)BRC審核需要準(zhǔn)備哪些資料?
BRC食品認(rèn)證輔導(dǎo)BRC審核需要準(zhǔn)備哪些資料?
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上架日期:2020-05-27 10:07:17
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    BRC審核需要準(zhǔn)備哪些資料?


    一,資格證書(shū)

        1.飲用水監(jiān)測(cè)報(bào)告,半年度 2.內(nèi)審員證書(shū) 3.員工體檢證書(shū) 4. 叉車操作證 5.電工證  6.壓力容器操作證 7.鍋爐年檢證書(shū)  8.鍋爐操作證(司爐證) 9.化驗(yàn)員資格證書(shū) 10.實(shí)驗(yàn)室比對(duì)報(bào)告

        二,監(jiān)測(cè)報(bào)告 1.電子稱檢驗(yàn)報(bào)告 2.溫度計(jì)檢驗(yàn)報(bào)告  3.實(shí)驗(yàn)室器材的檢驗(yàn)報(bào)告  4.原料的重金屬農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告(根據(jù)國(guó)標(biāo)) 5.成品的監(jiān)測(cè)報(bào)告(根據(jù)國(guó)標(biāo))

        三,合同  1.運(yùn)輸合同(包括對(duì)方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照) 2.垃圾處理合同  3.洗衣合同(包括對(duì)方營(yíng)業(yè)執(zhí)照  4.公司的銷售合同(兩份,不同月份)

        四,原料/輔料/包材供應(yīng)商 1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2.生產(chǎn)許可證 3.QS證書(shū)  4.合格檢查報(bào)告  5.該公司的各類認(rèn)證證書(shū) 6.潤(rùn)滑油的食品級(jí)證明

        五,公司提供 1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2.組織機(jī)構(gòu)代碼 3.生產(chǎn)許可證  4.商檢機(jī)構(gòu)的注冊(cè)證或備案證明 5.QS證書(shū)  6.基地用藥記錄

        六,另外 1.設(shè)備臺(tái)賬 2.計(jì)量工具臺(tái)賬 3.化學(xué)試劑臺(tái)賬 4.小工具臺(tái)賬

        七,  1.酒精和NACLO必須是食品級(jí)的

        2.潤(rùn)滑油要食品級(jí)(檢查報(bào)告) 3.創(chuàng)可貼要藍(lán)的可用金探測(cè)試

        八,設(shè)施  1.入口的洗手設(shè)施和消毒設(shè)施 2.入口的加熱器  3.入口的地面/墻壁材質(zhì)  4.粗加工和精加工的入口分開(kāi) 5.入口的獨(dú)立性 6.更衣室  7.廁所:瓷磚/水沖式  8.滅蠅燈及編號(hào)(人員入口/物料倉(cāng)庫(kù)入口/車間所有的對(duì)外口/ 9.鼠籠/鼠夾/黏鼠板及編號(hào) 10.玻璃貼膜及編號(hào) 11.鏡子編號(hào) 12.水龍頭編號(hào) 13.設(shè)備編號(hào)  14.包材庫(kù):滅蠅燈/擋鼠板/門簾/防爆燈/包材放在托盤貨臺(tái)案上/包材干凈/殺菌燈 15.冷庫(kù):防爆燈/溫度計(jì)標(biāo)識(shí)/基地標(biāo)識(shí) 16.廁所:水沖式廁所 17.塑料門簾  18.加工間的地面材質(zhì)/墻壁材質(zhì):易清潔的瓷磚 19.有窗/有紗窗可通風(fēng) 20.所有燈必須有防護(hù)罩  21.車間內(nèi)的區(qū)域劃分,人行線 22.車間內(nèi)的工器具不得有木制品  23.車間內(nèi)有專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查和來(lái)廠人員的檢查 24.急救箱  25.電閘開(kāi)關(guān)有外殼  26.所有吸納路的捆扎用專用的捆扎線,不得用鐵絲或軟線類 27.車間所有的孔洞都有防蟲(chóng)防鼠設(shè)施 28.所以后的標(biāo)識(shí)

    九,工作服:服裝的分開(kāi),粗加工/精加工/衛(wèi)生工 1.精加工車間:工作服為白色 2.水鞋為白色  3.清潔工人:工作服未黃色或藍(lán)色; 4.手套:黃色或其它顏色塑料手套 十,其它 1.廠區(qū)平面圖  2.廠區(qū)干凈整潔無(wú)污染  3.水分配系統(tǒng)的平面圖:含貯水池,水處理,水循環(huán)  4.物流圖:原料到成品的處理線路,還要體現(xiàn)出返工線路,廢棄物處理線路 

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