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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用餐廚垃圾一體化處置項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用餐廚垃圾一體化處置項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
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上架日期：2019-12-19 09:08:44
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    餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用餐廚垃圾一體化處置項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

    餐廚垃圾是指在食品加工、飲食服務(wù)、家庭烹飪等過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。它富含有機(jī)物，是非常寶貴的可再生資源，同時(shí)容易腐爛發(fā)臭和滋生病原微生物。目前國(guó)內(nèi)由于缺乏有效的管理，部分餐廚垃圾被用來(lái)喂養(yǎng)禽畜，回收提煉成地溝油，或與普通生活垃圾一起處理，嚴(yán)重的影響了食品安全和生態(tài)安全。因此，近年來(lái)國(guó)家開(kāi)始不斷推進(jìn)餐廚垃圾的集中收集和處理，使之成為環(huán)保領(lǐng)域炙手可熱的議題之一。針對(duì)餐廚垃圾處理，以下幾個(gè)項(xiàng)目方案得到了廣泛關(guān)注。

    1、成都市中心城區(qū)餐廚垃圾無(wú)害化處理工程項(xiàng)目
    成都是全國(guó)首批33個(gè)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市一。該項(xiàng)目位于成都，設(shè)計(jì)處理規(guī)模200噸/天，目前首先解決成都中心城區(qū)的省、市區(qū)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校食堂以及大中型賓館、飯店的餐廚垃圾處理問(wèn)題。廠區(qū)占地面積為20879m2，項(xiàng)目總投資7853.72萬(wàn)元。2013年9月正式投入使用，采用微生物制備腐殖酸處理技術(shù)，年可生產(chǎn)4萬(wàn)噸生物腐植酸肥料。
    項(xiàng)目通過(guò)高溫復(fù)合微生物和酶轉(zhuǎn)化技術(shù)、快速腐殖化集成裝備、轉(zhuǎn)化工藝精準(zhǔn)控制技術(shù)集成，餐廚垃圾在生物腐植酸轉(zhuǎn)化劑的作用下，經(jīng)過(guò)8-10小時(shí)的降解、縮合、聚合反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為高活性的生物腐植酸肥料，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用。成都項(xiàng)目采用的核心技術(shù)已獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，通過(guò)色瑞斯國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，嘉博文在四川蒲江有機(jī)示范縣創(chuàng)新了耕地質(zhì)量提升“5 1”綜合服務(wù)模式，即以耕地質(zhì)量提升為核心，實(shí)施土壤有機(jī)質(zhì)提升、機(jī)械化施肥、土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)平臺(tái)建立、廢棄資源循環(huán)利用、生物防控五大工程。
    2、唐山市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理項(xiàng)目
    采用艾爾旺AAe預(yù)處理系統(tǒng) AAe厭氧消化系統(tǒng) AAe陽(yáng)光智能干化系統(tǒng)工藝。餐廚廢棄物中有機(jī)質(zhì)經(jīng)厭氧消化轉(zhuǎn)化為清潔能源沼氣作已建垃圾發(fā)電廠助燃劑發(fā)電利用;餐廚垃圾分離出的粗油脂作為工業(yè)油脂回收利用;經(jīng)厭氧消化及陽(yáng)光智能干化后的沼渣，作生物有機(jī)肥或綠化基肥出售;厭氧消化系統(tǒng)產(chǎn)生的濾液，車(chē)間沖洗廢水和生活污水等各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的污水，排入廠內(nèi)沼液處理系統(tǒng)進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排放。
    3、青島市餐廚垃圾處理項(xiàng)目：山東省初次建成投產(chǎn)的餐廚廢棄物處理項(xiàng)目
    該項(xiàng)目屬于特許經(jīng)營(yíng)BOT項(xiàng)目，特許經(jīng)營(yíng)期25年。該項(xiàng)目是山東省初次建成投產(chǎn)的餐廚廢棄物處理項(xiàng)目;作為全國(guó)餐廚垃圾處理首批試點(diǎn)城市之一。項(xiàng)目一期處理能力200噸/日，由青島十方生物能源有限公司負(fù)責(zé)建設(shè)、運(yùn)營(yíng)。
    青島市餐廚垃圾處理項(xiàng)目采用“預(yù)處理-厭氧消化工藝”,對(duì)青島市主城區(qū)產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理的同時(shí)，還生產(chǎn)粗油脂、沼氣等副產(chǎn)品，其中年生產(chǎn)天然氣約165萬(wàn)立方米。依據(jù)《GB/T13610-2003》標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，該項(xiàng)目生產(chǎn)的天然氣組分指標(biāo)合格，目前主要由車(chē)載外運(yùn)用于工業(yè)生產(chǎn)。
    4、臨沂市餐廚廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用項(xiàng)目：餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理的第五批試點(diǎn)項(xiàng)目
    項(xiàng)目采用“預(yù)處理分選 油脂分離 中溫厭氧 生物脫硫”工藝。該項(xiàng)目應(yīng)用餐廚垃圾兩相厭氧、餐廚垃圾和市政污泥聯(lián)合消化、有效控溫、生物脫硫、智能氣柜和SCADA控制等多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)。項(xiàng)目采用循環(huán)產(chǎn)業(yè)園模式，以現(xiàn)有的生活垃圾焚燒發(fā)電項(xiàng)目為依托，以“臨沂市城鄉(xiāng)固體廢棄物資源化循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)園”為整體規(guī)劃，將生活垃圾焚燒發(fā)電、餐廚廢棄物處理、動(dòng)物無(wú)害化處理、生物柴油生產(chǎn)以及污水處理組合成一個(gè)物質(zhì)內(nèi)部循環(huán)、能量梯級(jí)利用的循環(huán)產(chǎn)業(yè)園，在該模式下，各子項(xiàng)目的投資回收期約可提前2-3年，投資可節(jié)省20-30%。

    國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處置PPP項(xiàng)目概況、PPP項(xiàng)目實(shí)操要點(diǎn)分析及未來(lái)展望
    (一)餐廚垃圾一體化處置
    目前使用模式（主要為BOT模式）餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸，處置一體化運(yùn)作的城市主要有北京、金華、西寧、蘭州、蘇州、徐州等。金華浦江縣的餐廚垃圾一體化處置，現(xiàn)由浙江加百列生物科技有限公司承接運(yùn)營(yíng)處置，該公司采用先進(jìn)的微生物處理技術(shù)，將有機(jī)廢棄物通過(guò)機(jī)械化處理，轉(zhuǎn)變成為有機(jī)肥料，并應(yīng)用于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植。成功打造了集“城市環(huán)衛(wèi)、垃圾處置、肥料加工、生態(tài)農(nóng)業(yè)”的“四-位一體，區(qū)域消化”模式。西寧的政策環(huán)境較為成熟，2008年開(kāi)始實(shí)施《西寧市餐廚垃圾管理辦法》和《西寧市餐廚垃圾管理辦法實(shí)施方案》，第二年緊接著頒布《西寧市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步完善餐廚垃圾收運(yùn)處置的法律體系西寧政府采用多部門(mén)協(xié)作和聯(lián)合執(zhí)法方式，執(zhí)法力度大，且處罰金額高，對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸和處置活動(dòng)的，在沒(méi)收違法所得的基礎(chǔ)上處10000元以上30000元以下的罰款，有效打擊非法收運(yùn)和處置餐廚垃圾的個(gè)人和單位。
    (二)餐廚垃圾分離處置
    以寧波、青島為代表的部分城市目前使用的是餐廚垃圾收運(yùn)、處置分離模式。寧波的餐廚垃圾收運(yùn)工作由各區(qū)環(huán)衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé),通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式委托4家中標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)，收運(yùn)的餐廚垃圾由獲得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的社會(huì)資本進(jìn)行資源化、無(wú)害化處理。青島也是采取“統(tǒng)-收運(yùn)、集中處理”的方式，授予各區(qū)的環(huán)衛(wèi)公司特許經(jīng)營(yíng)權(quán)組建專業(yè)收運(yùn)隊(duì)伍收運(yùn)轄區(qū)內(nèi)的餐廚垃圾，餐廚垃圾處置則通過(guò)BOT運(yùn)作模式交由中標(biāo)社會(huì)資本組建的項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)?！扒鄭u模式”將廢棄油脂與餐廚垃圾分開(kāi)處置，分別通過(guò)BOT模式交由不同的項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)。
    (三)處置模式選擇的影響因素
    是否實(shí)行餐廚垃圾收運(yùn)處置分離最大的關(guān)鍵點(diǎn)在于收運(yùn)環(huán)節(jié)的難易程度。如果地方的相關(guān)政策不完善，對(duì)非法收運(yùn)的打擊力度不大，缺乏具有一定地方影響力和實(shí)力背景的地方性企業(yè)，本文建議政府采用餐廚垃圾收運(yùn)處置分離的措施，由政府或其指定部門(mén)負(fù)責(zé)餐廚垃圾的收運(yùn)工作，通過(guò)PPP模式引進(jìn)具備先進(jìn)工藝和管理技術(shù)的社會(huì)資本負(fù)責(zé)餐廚垃圾的處置工作;反之，若地方政府已出臺(tái)完善的政策條例，加大打擊非法收運(yùn)處置的力度，制定多部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管體系，且具備實(shí)力雄厚、有地方影響力、跟政府有良好溝通的地方性企業(yè)，則鼓勵(lì)地方政府實(shí)施餐廚垃圾收運(yùn)、處置一體化的模式， 通過(guò)PPP模式交由地方性企業(yè)來(lái)運(yùn)作。
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