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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
茶葉殺青機(jī)
茶葉殺青機(jī)
產(chǎn)品價(jià)格:¥4569
上架日期:2012-02-18 08:40:01
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:新昌縣大市聚鎮(zhèn)坑西
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1件
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詳細(xì)說(shuō)明

    殺青對(duì)古丈毛尖品質(zhì)起著決定性作用。通過(guò)高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類(lèi)物質(zhì)氧化,以防止葉子紅變;茶葉機(jī)械同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失,從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外,該過(guò)程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。扁茶機(jī)影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類(lèi)、時(shí)間、殺青方式等。它們是一個(gè)整體,互相牽連制約。

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