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產(chǎn)品簡介
茶葉殺青機
茶葉殺青機
產(chǎn)品價格：￥4569
上架日期：2012-02-18 08:40:01
產(chǎn)地：本地
發(fā)貨地：新昌縣大市聚鎮(zhèn)坑西
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1件
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詳細說明

    殺青對古丈毛尖品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；茶葉機械同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。扁茶機影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

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