:長沙神來福特色小吃培訓項目:
@學14項1280元 (鐵板香辣魷魚串、鐵板天師豆腐、油炸系列、臺灣無骨雞柳、油炸臭豆腐、涼皮、涼面、武大郎燒餅、砂鍋粉,砂鍋飯,涼菜,口味唆螺,口味龍蝦,家常炒菜)
@燒烤腌制-燒烤烤制—燒烤配方-¥600元
@麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-¥600元
@正宗重慶酸辣粉的做法-酸辣粉高湯-酸辣粉底料配方-¥600元
@長沙正宗經(jīng)典臭豆腐培訓,從豆腐制作--臭豆腐鹵水制作—臭豆腐湯料醬汁,¥1580元
@湘西泡菜,選材加工--泡水制作—紅油制作,¥800元
@鍋餃(鍋貼)培訓,¥800元
@章魚小丸子(原味,果味,豬肉味),¥880元
@廣式腸粉,抽屜式腸粉培訓¥800元
@潮州營養(yǎng)砂鍋粥系列【帝蟹粥,蝦粥,雞肉粥,鴿子粥,鱔魚粥,魚片粥,排骨粥,水果粥等】¥1080元
@冷飲珍珠奶茶系列¥1580元
@廣式糖水、冰粥,¥1480元
@沙縣小吃系列:涼拌面,豆腐腦,燉湯, 鍋貼,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,面粉系列, 炸麻球, 鹵蛋, 醬鴨掌,一套2980元
2:早餐類:
@包子饅頭(各種餡料),餃子,千里香餛飩,¥1480元
@油條,現(xiàn)磨豆?jié){,蔥油餅,南瓜餅,一起¥1580元
@正宗常德津市牛肉粉【牛肉、牛雜、牛腩、肉絲、排骨、虎皮雞蛋、五花肉、木耳、雞蛋、酸豆角等】¥800元
@云南過橋米線【六味、九味。十二味】800元
@蘭州拉面,干拌拉面【韭葉拉面,大寬拉面,毛細拉面,三棱拉面】¥1680元
@鴨血粉絲湯¥900元
@砂鍋粉(三鮮、蝦仁、各種輔料)¥600元
@學湖南牛肉面,雜醬面,擔擔面,貴州雞蛋面,一品砂鍋面,陜西哨子面,朝鮮冷面,這7種面一起學費2000元
3:醬鹵系列、鹽焗雞系列
@鴨霸王系列¥1580元
@醬板鴨,醬板魚,醬牛肉,¥1580元
@湖南鹵菜涼菜技術(shù)培訓,學費800元
@廣州鹽焗雞的做法培訓,技術(shù)轉(zhuǎn)讓費1680元
@北京烤鴨培訓,學費1580元
4:各種餅類:
@土家醬香餅的醬料培訓-醬香餅技術(shù)-¥1200元
@千層餅¥1200元
@餡餅系列【豬肉韭菜餡餅,牛肉蘿卜餡餅,韭菜雞蛋,魚香豆腐,羊肉洋蔥,豬肉白菜】¥980元
@手抓餅¥900元,雜糧煎餅¥900元
@蔥油餅800元
@公婆餅800元
@肉夾饃900
@武大郎燒餅600元
5:餐飲特色菜系列:
@瀏陽蒸菜培訓¥1580元
@諸葛烤魚【泡椒味烤魚、香辣烤魚、麻辣味烤魚、五香烤魚、純清烤魚】 這五種烤魚全部學會收費1580元
@麻辣香鍋,香鍋培訓,¥1580元
@蓋碼飯和煲仔飯培訓¥1380元
@重慶火鍋培訓¥800元,干鍋¥800元,一起學¥1480元
@香辣跳跳娃、石門腸子,錢糧湖土鴨、虎皮扣肉,村姑狗肉、干鍋黃鴨叫、干鍋水魚、干鍋羊蹄、干鍋肥腸,姜辣蛇、、絕味魚頭王、口味蝦、梅菜扣肉、紅燒肉,粉蒸肉,臘味合蒸,秘制大片肉、秘制牛雜、啤酒鴨、青椒帶皮蛇、石門肥腸、水煮活魚、香辣蟹、帝王蟹,香辣魚片、香辣肘子、新化三合湯、珠梅土雞、來鳳魚、瓦灌湯、菠蘿啤燜鯽魚、蒜溶蒸扇貝、九關(guān)頭老水鴨、豬蹄煲,香菜涼拌腰花,湘西土匪鴨,芷江雞,白灼基圍蝦,椒鹽基圍蝦,辣椒炒肉,小炒黑山羊)學五項特色菜1200元