RFID在酒類防偽上的應用是一個影響非常大的應用。在開始討論之前，先講一下酒類防偽中多樣化需求。目前酒類市場中的假冒現象比較嚴重，不管是白酒、葡萄酒還是黃酒，都有很多的假酒、偽酒與劣酒。有時，經銷商并不尊重廠家的一些規(guī)定進行銷售，導致的結果就是生產廠家制定的市場策略無法正常實施。另外，目前在國內，銷售量比較大的主要是白酒和啤酒，葡萄酒的銷量相對來講要少一些。葡萄酒在倉庫及運輸過程中對溫度與濕度的要求比較高，如果一瓶酒裝好之后，其存儲溫度超過了20度，并且存儲時間過長，這瓶酒就可能沒法再喝了。而白酒，像我們接觸的比較多的國內名酒企業(yè)，都對運輸非?？粗?，他們在選擇運輸的承保單位時都會進行嚴格的考察。為什么？怕什么呢？就是怕這些運輸公司在運輸過程中把酒調包了。這樣，酒廠在發(fā)貨的時候都是真酒，但是提貨的時候的可能就換成了假貨。一箱里可能換掉了3瓶，甚至整箱都換掉了。那么，到底怎么才能確保消費者獲得的那瓶酒還是原來的優(yōu)質產品呢？從需求來講，我們需要關注的包括我們廣大的消費者、生產者、商場和政府部門，因為所有這些主體都非常關心酒類防偽防竄貨及保優(yōu)的問題。但是，每一個主體對一套防偽防竄貨系統的要求顯然是不同的，而我們的系統就是要滿足各方面的需求。
消費者是關注酒類信息的最直接群體。中國有著非常深厚的酒文化底蘊，除了酒類的真?zhèn)我酝猓鋵嵪M者還希望了解到更多的信息。這里存在兩個層面的信息，第一層是基本的商品信息，比如真?zhèn)?、生產場地、生產日期等。第二個層是酒類附加的信息，甚至是文化信息。比如他的原料是不是在一個有機的環(huán)境里生長的，葡萄的品種是什么，生長的環(huán)境是什么，生產的時間，各種工藝以及是否已經得到權威機構的驗證和認證，相應的這個產品附帶的文化內涵，比如有的酒說可以保肝護肝，還有的酒說年代越久，酒越香等等。那么，怎樣才能在消費者獲得產品的同時也能獲得這瓶酒所附帶的所有的信息，這是RFID技術可以解決的一個方面。
從生產商來講，他們比較關注的是采用RFID技術之后，這瓶酒非?？煽?，難以被別人偽造與復制。另外，他們希望產用電子標簽不要大幅度改變現有的生產環(huán)境與生產工藝。第三個方面的要求就是希望電子標簽不能被造假者回收再利用，這是一個非常嚴格的要求。此外，他們也希望電子標簽能夠應用在他們的原材料管理中，保證物流及生產安全等等。
在流通企業(yè)，比如說商場與銷售店，首先他們希望RFID系統操作起來非常簡單與方便。第二，系統能夠快速的查明防偽與產品的信息。第三，系統能夠與現有的銷售系統、門店的基礎設施很方便的集合在一起，利用現有的設施降低現有的成本。投入的設備及成本都是他們容易承擔的，他們才會樂意去使用RFID技術。
政府的主管部門對酒類防偽RFID系統的要求，更多的是怎么加強對酒類流通的管理，如何將系統與現有的一些管理制度比如說產品履歷管理制度等結合在一起，從而把RFID信息和現有的酒類的管理信息結合在一起。同時，政府也希望能夠對RFID標簽進行有效的管理，希望對整個基于RFID的防偽與追溯的終端，由政府層面進行相應的注冊與發(fā)放，為酒類企業(yè)提供一個信用的擔保。另外，系統要具有報警功能。這個報警有兩個層面，一是把相關信息交給相應的執(zhí)法部門去處理;同時也可以把這個信息提交給被假冒的企業(yè)。被假冒的企業(yè)就可以相應的對這個事件進行跟蹤。結合RFID的大規(guī)模應用，來對產品的檢驗、鑒定進行有效、有趣的跟蹤。對取得良好信用憑據的商家及廠家，政府的主管部門里都會有相應的公示和發(fā)放。
我們再回到酒類的應用需求。這是供應鏈中的一個比較簡單的產品，從原材料到生產商，再通過物流商走到渠道，然后經過餐飲和零售直接交給消費者。在這個過程中，政府和消費者會在不同階段去獲得信息。整個供應鏈涉及到的利益方比較多，像原材料中的高梁、玉米、啤酒花等的種植者、酒類的生產企業(yè)、眾多的物流公司以及眾多的零售商。另外，在整個過程中還包括眾多的環(huán)節(jié)與控制的網點。那么，我們要保證檢驗者與消費者準確的判斷酒類的真?zhèn)?，一定要從供應鏈的全局來考慮。傳統的信息防偽的模式是在酒類產品出廠的時候貼一個防偽標，里面有數碼，消費者可以打電話查。但是，目前所有的數碼防偽體系，最高的查詢率不超過4%。4%從理論上是怎么講呢？也就是說有96%的防偽標的防偽數碼沒有被查詢。這就意味著，如果造假者收集了這96%的產品的數碼信息，他就可以去復印偽造。這樣，等到消費者去查詢這個碼的時候，系統回復的就會是真酒。那怎么杜絕這種偽造的發(fā)生呢？不能簡單的說要擴大數據查詢率，讓每個消費者都去撥打800的電話查詢數碼，這樣不管是生產廠家還是防偽企業(yè)都需要負擔巨額的電話費。但是也不能采取終極的手段，比如別人一打開酒瓶就碎了，不能再重復利用了，這不是一個好的辦法。所以，我們真正能做的是什么？就是采用基于RFID的高效信息化手段，在原材料、生產商、物流商與零售商的整個供應鏈中進行信息的采集與管理。最后給消費者提供的商品，上面會有從原材料到成品，再到消費者手中全過程的信息。如果造假者想對一瓶酒模擬出全生命周期的信息，其代價將會相當高，而只有這樣我們的信息才會是真正的做到有效。
下面簡單的介紹一下博欣科技酒類防偽追溯系統解決方案。今天我們帶來的產品包括半有源標簽、無源的超高頻瓶標、表面防偽標簽、防偽查驗終端以及相關手機產品，還有防偽追溯服務平臺。其中的溫度傳感標簽主要是把酒類產品在運輸倉儲中涉及到的信息實時記錄下來，便于以后在各個交接環(huán)節(jié)中使用。酒瓶標簽針對追溯防偽，而查驗手機主要是針對物理防偽、印刷防偽和對RFID標簽信息進行有效的查驗。所有環(huán)節(jié)的信息都會通過一個防偽追溯服務平臺來進行信息的共享。我們推出的標簽樣式，既有嵌入到酒瓶內的標簽，也有貼在酒瓶表面的標簽。這些標簽的特點是都有一個唯一的UID編碼，在酒類產品出廠之前就不會再被改寫。標簽采用易碎紙材料，一旦貼上去之后，很難再揭下來，也沒辦法再接著使用。同時，這些標簽都設計得非常小，只有2厘米的直徑，可以嵌入到一個普通酒瓶的瓶蓋里面。標簽重量比較輕，能耐150度的高溫，可以在注塑環(huán)境下使用。此外，還有一個小型天線的設計，消費者在開蓋的時候可以直接把瓶標破壞掉。
放到產品大包裝內部的定位標簽，可以集合RFID的定位功能，記錄位置信息，定位主要是為了防止調包竄貨。溫度標簽，是在芯片內部內置溫度傳感器，可以根據相關設定記錄過程中的溫度，采用的是紙電池的半有源標簽，非常薄而且免維護。另外，我們?yōu)榱私鉀Q酒類包裝中的金屬以及液體環(huán)境的干擾，對天線進行了特殊的設計。我們還專門研發(fā)了一款防偽查驗手機，采用3G的開發(fā)平臺，能內置GPS和RFID的讀寫模塊，遠距離的讀取酒瓶上的超高頻標簽。相應的客戶端軟件既可以支持RFID又可以支持條形碼的查詢，另外，因為UHF的RFID讀寫器非常耗電，我們也開發(fā)了超級的省電模式，可以在手機上進行真正的應用。手機讀取標簽之后，后臺的系統就會去查詢防偽追溯的信息。我們防偽追溯平臺的架構，還需要與運營商一起建立一個基于RFID的服務網絡，這樣既可以解析相應的編碼，又可以對相應的需求進行跟蹤，數據就會在原料標簽、瓶身標簽、瓶箱標簽以及平臺之間進行一個信息的互通互聯。從投資回報來講，我們的解決方案主要是滿足酒類企業(yè)及消費者對保真、保優(yōu)的需求，以及酒類企業(yè)對渠道管理的要求。當然，UHFRFID具有群讀、群采的功能，一旦我們在每瓶酒上都附上電子標簽，就可以大幅度的提高倉儲效率，獲得有效的庫存管理并促進決策水平的提高。
