諸城市大洋食品機械廠是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)：油水混合油炸機、油炸流水線 低溫油炸機械的廠家。多年來通過借鑒國內(nèi)外先進油炸工藝和技術(shù)，不斷改進、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列大洋牌油炸設(shè)備。
油水混合的特點：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設(shè)備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。
大洋食品機械實現(xiàn)技術(shù)方面的突破，新一代科技的發(fā)展具有更高的“創(chuàng)新需求”。目前，我國食品機械技術(shù)的自主研發(fā)能力相對滯后，真正自主研發(fā)的只有5%—10%，大量的低水平重復(fù)產(chǎn)品阻礙了整個行業(yè)的發(fā)展進程和創(chuàng)新步伐。正所謂“站在巨人的肩膀上你能望得更遠”，并非單純地“拿來主義”，而是要大力提倡引進——吸收——改進的創(chuàng)新模式。改進并非終極目標(biāo)所在。企業(yè)應(yīng)根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，圍繞行業(yè)需求，首創(chuàng)引進——吸收——改進——創(chuàng)造的新型技術(shù)創(chuàng)新模式。
